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生鮮電商

2020-2026年中國生鮮電商行業(yè)深度調研及投資前景預測報告

【報告編號】I55

第一章　生鮮電商基本介紹及國際發(fā)展模式

1.1　生鮮電商基本內涵及特點

1.1.1　基本定義

1.1.2　發(fā)展特點

1.1.3　產業(yè)主體

1.2　生鮮電商的發(fā)展意義

1.2.1　降本增效價值顯現

1.2.2　逐步實現消費升級

1.2.3　助力農村扶貧工作

1.3　國際生鮮電商發(fā)展模式

1.3.1　美國Farmigo公司模式

1.3.2　英國Ocado公司模式

1.3.3　日本大地宅配公司模式

第二章　中國生鮮電商行業(yè)發(fā)展環(huán)境分析

2.1　政策環(huán)境

2.1.1　電商行業(yè)政策體系分析

2.1.2　電商行業(yè)政策動態(tài)分析

2.1.3　生鮮電商網絡交易政策

2.1.4　生鮮電商稅收政策解讀

2.1.5　生鮮電商投資政策解讀

2.1.6　生鮮電商服務政策解讀

2.1.7　生鮮電商流通政策解讀

2.2　經濟環(huán)境

2.2.1　宏觀經濟運行情況

2.2.2　對外經濟貿易分析

2.2.3　固定資產投資規(guī)模

2.2.4　經濟運行趨勢分析

2.3　社會環(huán)境

2.3.1　居民收入水平狀況

2.3.2　居民消費水平狀況

2.3.3　互聯網用戶規(guī)模

2.3.4　食品安全狀況向好

2.3.5　城鎮(zhèn)化發(fā)展水平

2.4　技術環(huán)境

2.4.1　大數據處理技術的支持

2.4.2　冷鏈物流技術應用趨勢

2.4.3　物聯網技術的應用

2.4.4　RFID射頻識別技術的應用

2.4.5　SCM供應鏈管理技術的應用

2.4.6　GIS地理信息系統(tǒng)技術的應用

2.5　行業(yè)環(huán)境

2.5.1　電子商務發(fā)展歷程

2.5.2　電子商務交易規(guī)模

2.5.3　網上零售規(guī)模分析

2.5.4　網絡零售市場特點

2.5.5　跨境電商發(fā)展狀況

2.5.6　農村電商發(fā)展狀況

第三章　2015-2019年中國生鮮電商行業(yè)總體分析

3.1　中國生鮮電商行業(yè)的發(fā)展階段

3.1.1　初期起步階段（2005年-2012年）

3.1.2　市場探索階段（2012年-2013年）

3.1.3　資源整合階段（2013年至今）

3.1.4　生鮮電商發(fā)市場AMC模型

3.2　2015-2019年中國生鮮電商行業(yè)發(fā)展狀況

3.2.1　市場機遇

3.2.2　發(fā)展特征

3.2.3　市場規(guī)模

3.2.4　企業(yè)數量

3.2.5　移動平臺

3.2.6　運行特點

3.2.7　盈利模式

3.3　中國生鮮電子商務關鍵環(huán)節(jié)分析

3.3.1　產品采購與組織

3.3.2　平臺建設

3.3.3　品牌建設及營銷

3.3.4　服務及物流配送體系

3.3.5　增值服務

3.4　中國生鮮電商行業(yè)發(fā)展瓶頸分析

3.4.1　源頭標準問題

3.4.2　物流配送問題

3.4.3　消費運營問題

3.4.4　盈利模式不清

3.4.5　用戶習慣及信任

3.5　中國生鮮電商行業(yè)發(fā)展策略分析

3.5.1　物流配送策略分析

3.5.2　建立冷鏈物流體系

3.5.3　推動產品標準化

3.5.4　以合作穩(wěn)定供應鏈

3.5.5　推進品牌化發(fā)展

3.5.6　有效運用O2O模式

3.5.7　區(qū)域合作模式

第四章　2015-2019年生鮮電商細分市場分析

4.1　水果電商市場

4.1.1　水果產量規(guī)模分析

4.1.2　細分市場消費狀況

4.1.3　水果市場運行特點

4.1.4　水果電商市場崛起

4.1.5　水果電商市場優(yōu)勢

4.1.6　水果電商發(fā)展模式

4.1.7　水果電商發(fā)展建議

4.1.8　水果電商典型平臺

4.2　蔬菜電商市場

4.2.1　蔬菜產業(yè)運行狀況

4.2.2　蔬菜批發(fā)價格走勢

4.2.3　進出口狀況及影響

4.2.4　蔬菜電商逐步規(guī)范化

4.2.5　蔬菜電商合作模式

4.2.6　蔬菜電商自提模式

4.2.7　蔬菜電商典型平臺

4.3　水產品電商市場

4.3.1　水產品產量規(guī)模統(tǒng)計

4.3.2　水產品市場運行狀況

4.3.3　水產品市場走勢預測

4.3.4　水產品電商應用綜況

4.3.5　水產品電商市場特點

4.3.6　水產品冷鏈物流市場

4.3.7　湖北省水產電商布局

4.3.8　典型平臺發(fā)展分析

4.4　肉類電商市場

4.4.1　肉類產品產銷狀況

4.4.2　肉類進口規(guī)模分析

4.4.3　鮮冷藏肉產量規(guī)模

4.4.4　肉類電商市場綜況

4.4.5　肉類冷鏈物流市場

4.4.6　鮮肉電商配送模式

4.4.7　肉類B2B電商平臺

4.4.8　山東肉類電商平臺

4.5　奶類電商市場

4.5.1　奶類產品產量規(guī)模

4.5.2　液態(tài)奶線上消費狀況

4.5.3　乳制品冷鏈物流市場

4.5.4　乳品電商發(fā)展需求

4.5.5　乳業(yè)電商追溯平臺

4.5.6　乳企自建電商平臺

第五章　2015-2019年生鮮電商產業(yè)鏈相關行業(yè)發(fā)展分析

5.1　生鮮電商產業(yè)鏈分析

5.2　上游農產品供應市場分析

5.2.1　供應鏈環(huán)節(jié)分析

5.2.2　農業(yè)現代化進程

5.2.3　農產品價格走勢

5.2.4　農產品運行特點

5.2.5　農產品貿易規(guī)模

5.2.6　農業(yè)種植技術升級

5.2.7　農業(yè)現代化目標

5.2.8　農產品供需展望

5.3　下游物流配送市場分析

5.3.1　全國物流市場運行綜況

5.3.2　物流行業(yè)景氣指數分析

5.3.3　社會物流運輸效率改善

5.3.4　全國快遞服務規(guī)模狀況

5.3.5　現代物流行業(yè)市場綜況

5.3.6　智慧物流行業(yè)發(fā)展提速

5.3.7　快遞公司布局航空物流

5.4　物流鏈重點——冷鏈物流發(fā)展分析

5.4.1　冷鏈物流發(fā)展動力

5.4.2　冷鏈物流發(fā)展綜況

5.4.3　冷鏈物流發(fā)展提速

5.4.4　企業(yè)加快冷鏈布局

5.4.5　生鮮企業(yè)配送模式

5.4.6　農產品冷鏈物流成本

5.4.7　生鮮商品冷鏈物流模式

5.4.8　主要冷鏈低溫配送模式

5.5　下游消費支付市場分析

5.5.1　網絡支付用戶規(guī)模

5.5.2　網絡支付發(fā)展特點

5.5.3　網絡支付政策解讀

5.5.4　活躍用戶規(guī)模狀況

第六章　2015-2019年中國生鮮電商用戶消費狀況調查

6.1　生鮮電商用戶的消費特征分析

6.1.1　消費群體分類

6.1.2　消費者需求層次

6.1.3　消費渠道分析

6.1.4　消費品類分析

6.1.5　消費頻次分析

6.1.6　消費金額區(qū)間

6.1.7　消費時間區(qū)段

6.2　生鮮電商用戶消費的影響因素分析

6.2.1　平臺滿意度情況

6.2.2　整體影響因素

6.2.3　時效性因素

6.2.4　再購買意愿

6.2.5　推薦使用意愿

6.3　生鮮電商用戶的分布特點

6.3.1　地區(qū)用戶分布

6.3.2　用戶學歷分布

6.3.3　用戶年齡分布

6.3.4　用戶收入層次分布

6.4　生鮮電商供應與消費者需求的矛盾分析

6.4.1　供應和需求很難匹配

6.4.2　高損耗導致企業(yè)利潤虛耗

6.4.3　產品品質與售價的矛盾

6.5　生鮮電商迎合消費者需求的策略分析

6.5.1　注重概念推介

6.5.2　摒棄價格競爭

6.5.3　提高客戶體驗

6.5.4　提供額外驚喜

第七章　2015-2019年中國生鮮電商行業(yè)營銷策略分析

7.1　國內主要生鮮電商營銷模式分析

7.1.1　順豐優(yōu)選營銷模式

7.1.2　沱沱工社營銷模式

7.1.3　本來生活營銷模式

7.1.4　新型營銷推廣模式

7.2　生鮮電商行業(yè)產品營銷分析

7.2.1　生鮮行業(yè)產品分類

7.2.2　生鮮電商產品定位

7.2.3　生鮮產品信息公開化

7.2.4　用戶參與產品開發(fā)

7.2.5　提高產品附加值

7.3　生鮮電商行業(yè)主要營銷策略分析

7.3.1　體驗式營銷

7.3.2　口碑營銷模式

7.3.3　植入式營銷模式

7.3.4　人員結合型營銷

7.3.5　加大網點和倉儲建設

7.4　國內生鮮電商營銷典型案例分析

7.4.1　本來生活的故事營銷

7.4.2　淘寶聚劃算的團購營銷

7.4.3　“我買網”的搜索引擎營銷

7.4.4　家事易的自提模式營銷

第八章　2015-2019年中國生鮮電商行業(yè)競爭格局分析

8.1　中國生鮮商品銷售渠道分析

8.1.1　生鮮商品的經營特性

8.1.2　生鮮商品主要銷售渠道

8.1.3　生鮮商品實體渠道發(fā)展困境

8.1.4　生鮮商品銷售網絡渠道優(yōu)勢

8.2　中國生鮮電商市場競爭態(tài)勢

8.2.1　生鮮電商市場實力矩陣

8.2.2　生鮮電商市場競爭階段

8.2.3　電商巨頭成為競爭主體

8.2.4　生鮮電商市場淘汰案例

8.2.5　創(chuàng)業(yè)公司競爭路徑分析

8.2.6　生鮮電商注重差異化競爭

8.3　中國生鮮電商行業(yè)競爭對手分析——傳統(tǒng)超市

8.3.1　發(fā)展現狀解讀

8.3.2　區(qū)域發(fā)展格局

8.3.3　市場業(yè)績狀況

8.3.4　市場關店情況

8.3.5　市場轉型升級

8.3.6　未來發(fā)展趨勢

8.4　中國生鮮電商行業(yè)競爭對手分析——生鮮連鎖店

8.4.1　生鮮連鎖超市逐步升溫

8.4.2　生鮮連鎖超市競爭優(yōu)勢

8.4.3　生鮮連鎖超市發(fā)展案例

8.4.4　生鮮連鎖超市發(fā)展困境

8.4.5　生鮮連鎖超市經營策略

8.5　影響中國生鮮電商企業(yè)競爭力的因素

8.5.1　周轉速度

8.5.2　員工素質

8.5.3　質量安全

8.5.4　配送能力

第九章　2015-2019年中國生鮮電商行業(yè)發(fā)展模式分析

9.1　綜合平臺型電商模式

9.1.1　運作特點

9.1.2　適用條件

9.1.3　發(fā)展優(yōu)勢

9.1.4　發(fā)展缺陷

9.1.5　物流配送

9.1.6　典型案例

9.2　垂直生鮮電商模式

9.2.1　運作特點

9.2.2　適用條件

9.2.3　發(fā)展優(yōu)勢

9.2.4　發(fā)展缺陷

9.2.5　物流配送

9.2.6　典型案例

9.3　物流型生鮮電商模式

9.3.1　運作特點

9.3.2　發(fā)展優(yōu)勢

9.3.3　發(fā)展挑戰(zhàn)

9.3.4　物流配送

9.3.5　典型案例——順豐優(yōu)選

9.4　實體超市線上業(yè)務模式

9.4.1　發(fā)展特點

9.4.2　發(fā)展缺陷

9.4.3　物流配送

9.4.4　典型案例

9.5　生鮮商品O2O模式

9.5.1　運作模式

9.5.2　適用條件

9.5.3　發(fā)展優(yōu)勢

9.5.4　布局主體

9.5.5　市場需求

9.5.6　市場格局

9.5.7　物流配送

9.6　農場直銷型電商模式

9.6.1　模式分析

9.6.2　發(fā)展優(yōu)勢

9.6.3　發(fā)展缺陷

9.6.4　典型案例

9.7　創(chuàng)新型應用模式

9.7.1　“盒馬鮮生”模式

9.7.2　“7FRESH”模式

9.7.3　“共享冰箱”模式

第十章　中國生鮮電商行業(yè)投資分析

10.1　中國生鮮行業(yè)投資特性

10.1.1　季節(jié)性和區(qū)域性

10.1.2　易損耗性

10.1.3　品種多樣性和非標準性

10.1.4　需求彈性小

10.1.5　供給較為分散

10.2　中國生鮮電商行業(yè)投資機遇

10.2.1　政策機遇

10.2.2　市場機遇

10.2.3　利潤空間分析

10.2.4　生鮮地域品牌涌現

10.3　生鮮電商投融資規(guī)模及動態(tài)

10.3.1　融資金額分析

10.3.2　融資結構分析

10.3.3　大額融資事件

10.3.4　融資動態(tài)分析

10.4　中國生鮮電商行業(yè)成本分析

10.4.1　物流配送費用

10.4.2　營銷推廣費用

10.4.3　研發(fā)費用

10.4.4　研發(fā)費用

10.5　中國生鮮電商市場投資風險分析

10.5.1　盈利風險

10.5.2　冷鏈風險

10.5.3　企業(yè)自身風險

10.6　中國生鮮電商市場投資策略分析

10.6.1　尋找專業(yè)合作機構

10.6.2　引入實體連鎖店

10.6.3　重視品牌效益

10.6.4　復合型電子商務

第十一章　中國生鮮電商市場發(fā)展趨勢及前景預測

11.1　中國生鮮電商市場前景展望

11.1.1　消費升級發(fā)展機遇

11.1.2　電商市場規(guī)模預測

11.1.3　生鮮電商發(fā)展前景分析

11.1.4　生鮮電商利潤空間預測

11.2　中國生鮮電商市場發(fā)展趨勢分析

11.2.1　整體趨勢

11.2.2　政策趨勢

11.2.3　供應鏈趨勢

11.2.4　市場整合趨勢

11.2.5　未來發(fā)展方向

11.3　普華有策對2018-2020年中國生鮮電商行業(yè)預測分析

11.3.1　有利因素分析

11.3.2　不利因素分析

11.3.3　生鮮電商市場規(guī)模預測

11.3.4　冷鏈物流市場規(guī)模預測