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油煙廢氣凈化設備行業(yè)發(fā)展概況和發(fā)展趨勢

1、油煙廢氣凈化設備行業(yè)發(fā)展概況

（1）有效治理油煙廢氣是“打贏藍天保衛(wèi)戰(zhàn)”的重要舉措

大氣污染物中，油煙廢氣主要來源于餐飲油煙和工業(yè)廢氣兩大類。餐飲油煙來源于食物的烹飪與加工過程，其中揮發(fā)的油脂和有機質(zhì)通過加熱分解或裂解形成，含有烷烴、烯烴、有機酸、醛類化合物和多環(huán)芳烴等成分。而工業(yè)油煙，則由工業(yè)生產(chǎn)過程中油脂的霧化或蒸發(fā)產(chǎn)生，形成煙霧或油霧。油煙廢氣是PM2.5的重要來源之一，其對大氣質(zhì)量的影響極為顯著。油煙中的苯并芘等多環(huán)芳烴成分具有明顯的致癌風險，而其它揮發(fā)性有機物則可能與大氣中的氮氧化物發(fā)生反應，促進二次顆粒物的生成，加劇大氣污染。更有甚者，這些污染物在達到平流層后，可能破壞臭氧層，引發(fā)溫室效應，對環(huán)境和人類活動產(chǎn)生負面影響。

針對油煙廢氣帶來的問題，我國政府早已采取行動，通過出臺相關政策和標準進行積極的治理。特別在餐飲領域，2013年《大氣污染防治行動計劃》明確提出要治理餐飲油煙污染，要求餐飲服務場所安裝高效油煙凈化設備，并在《大氣污染防治法》的2018年修訂中強化了這一要求。對于工業(yè)油煙排放，特定行業(yè)和區(qū)域如江浙滬的化纖紡織業(yè)也有嚴格的排放標準和治理政策。浙江省和上海市分別針對紡織染整和化學纖維工業(yè)出臺了具體的排放限值和治理要求，標志著油煙廢氣的有效治理是國家實現(xiàn)大氣質(zhì)量改善、贏得藍天保衛(wèi)戰(zhàn)的關鍵策略之一。

（2）靜電吸附技術已成為油煙廢氣凈化領域的核心技術之一，應用場景廣泛

靜電式凈化技術已經(jīng)成為油煙廢氣凈化領域的核心技術之一，其廣泛的應用場景體現(xiàn)了這一技術的重要性。在眾多油煙凈化技術中，包括機械式、過濾式、吸附式、濕式、光解式、熱氧化（RTO）和催化氧化（RCO）等，靜電式凈化技術因其低阻力、高凈化效率及低能耗等顯著優(yōu)勢而受到行業(yè)的廣泛認可。特別是在處理油霧類污染物時，靜電式凈化技術能夠?qū)崿F(xiàn)超過90%的高效凈化，對亞微米級的細小顆粒物具有極高的捕集率，有效地移除細小油煙顆粒。

靜電凈化技術的工作原理是利用高電壓在陰極產(chǎn)生的電子以及這些電子與空氣分子碰撞所產(chǎn)生的負離子，對油煙中的顆粒物進行荷電。這些帶電的顆粒在電場力的作用下被吸引至集塵極（陽極），并在那里聚集沉積，通過重力作用最終匯集至設備底部進行收集。這一過程不僅實現(xiàn)了油煙的高效去除，也方便了油霧的回收與處理，是目前油煙廢氣治理中一種高效且經(jīng)濟的解決方案。

靜電除塵技術與其他凈化技術的對比如下：

資料來源：普華有策

在當前油煙凈化技術領域，機械式、過濾式、吸附式、濕式和光解式技術作為單一處理手段往往難以滿足市場對油煙排放控制的嚴格要求。這些技術處理后的油煙排放濃度常難以達標，因此，它們更多地被用作預處理或輔助處理手段，與靜電式技術組合應用，以提高油煙凈化效率。另一方面，燃燒氧化法如再生熱氧化（RTO）和催化氧化（RCO）雖能夠處理多種有機廢氣，但面臨技術復雜、適用性有限、資金和運營成本高等挑戰(zhàn)，且在實現(xiàn)碳中和目標方面存在一定的局限性。

靜電式及靜電復合式油煙凈化技術因其高效的凈化能力和污染物回收能力，已成為行業(yè)的主流技術。據(jù)中國環(huán)保產(chǎn)業(yè)協(xié)會數(shù)據(jù)，餐飲領域采用靜電式或靜電復合式技術的凈化設備已占到凈化設備總數(shù)的80%以上。在工業(yè)領域，靜電技術也因其優(yōu)異的性能而越來越受到各細分行業(yè)的歡迎。2019年6月，生態(tài)環(huán)境部印發(fā)《重點行業(yè)揮發(fā)性有機物綜合治理方案》，倡導采用多種技術組合提升VOCs治理效率，特別推薦使用冷凝、吸附再生等回收技術進行廢氣分類收集與處理。因此，未來VOCs治理技術將主要聚焦于吸附技術、燃燒技術及其組合，其中靜電吸附技術由于更契合國家循環(huán)經(jīng)濟發(fā)展方向，預計將得到重點發(fā)展和廣泛應用。

（3）下游行業(yè)的持續(xù)發(fā)展將帶動油煙廢氣凈化設備市場空間擴容

1）餐飲行業(yè)景氣恢復，排放標準全面收緊，凈化設備安裝滲透率持續(xù)提升

隨著我國城鎮(zhèn)化進程的加快和居民收入水平的持續(xù)增長，餐飲服務業(yè)迎來了快速發(fā)展的黃金時期。在消費持續(xù)成為經(jīng)濟復蘇的重要驅(qū)動力下，我國餐飲市場預期將保持穩(wěn)定的增長勢頭，特別是中高端餐飲消費市場的不斷擴大，預示著餐飲服務行業(yè)的持續(xù)繁榮。隨著越來越多餐飲服務單位的新建或改造，對高效、環(huán)保的油煙凈化設備的需求日益增長。這不僅反映了市場對改善餐飲環(huán)境、提升食品安全和環(huán)保水平的重視，也為油煙凈化設備行業(yè)的技術進步和市場擴張?zhí)峁┝藦V闊的空間。展望未來，隨著消費市場的進一步拓展和消費者對品質(zhì)生活的追求，油煙凈化設備行業(yè)有望迎來更大的發(fā)展機遇。

為了應對餐飲油煙對大氣和居民生活環(huán)境造成的污染，國家及地方環(huán)保部門陸續(xù)出臺了一系列法規(guī)、標準和規(guī)范，有效促進了餐飲油煙凈化設備行業(yè)的快速成長。地方政策也不斷完善，如北京、上海等地制定的地方標準，明確了油煙排放限值和凈化設備的安裝要求，促進了地方油煙治理工作的開展。各省市如河南、山東、海南等也陸續(xù)發(fā)布了適應當?shù)貙嶋H的排放標準，推動了行業(yè)的規(guī)范化和健康發(fā)展。

2019年8月，生態(tài)環(huán)境部發(fā)布了《餐飲業(yè)油煙污染排放標準（征求意見稿）》，提出將油煙排放濃度限值收緊至1.0mg/m3，并新增非甲烷總烴排放濃度限值，為地方政府加強監(jiān)管提供了更嚴格的標準。在新國家標準和地方標準日益嚴格的背景下，油煙凈化設備的市場需求和安裝滲透率預期將持續(xù)增長。同時，行業(yè)運作將更規(guī)范化，設備改造與更新的需求也將隨之上升，為油煙凈化設備行業(yè)帶來更廣闊的發(fā)展空間和市場機遇。

2）工業(yè)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，監(jiān)管環(huán)境日益趨嚴，凈化設備價值凸顯

PVC，作為一種關鍵的有機合成材料，因其出色的物理和化學屬性，在工業(yè)、現(xiàn)代建筑、基礎設施建設、新能源、農(nóng)業(yè)、家居生活、包裝材料、風力發(fā)電和公共設施等多個領域得到了廣泛應用，成為使用范圍最廣的塑料類型之一。公共衛(wèi)生時間期間，公眾對個人防護的意識顯著提高，預計這將穩(wěn)定推動市場對一次性手套等PVC制品的需求持續(xù)增長。此外，公共衛(wèi)生事件也使得全球各國政府更加重視醫(yī)療防護手套的應急儲備，確保能夠在關鍵時刻提供充足的防護資源。

隨著PVC產(chǎn)品在各行各業(yè)的廣泛應用，油煙廢氣凈化設備將迎來較廣闊的增量市場?；w行業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展導向和綠色轉(zhuǎn)型策略，亦為油煙廢氣凈化技術帶來了重要的發(fā)展機會。隨著行業(yè)內(nèi)部分優(yōu)勢企業(yè)通過技術升級和產(chǎn)線改造，不僅固化了自身的盈利模式，還引領了向綠色、低碳發(fā)展的行業(yè)趨勢。

20世紀70年代我國啟動大氣污染防治工作，最初聚焦工業(yè)廢氣除塵、脫硫和脫硝處理。后工業(yè)油煙和VOCs成關注焦點，治理范圍擴大到多個產(chǎn)業(yè)領域。2021年生態(tài)環(huán)境部發(fā)布通知加速解決VOCs治理問題，國務院設定2025年我國VOCs排放總量比2020年降低10%以上目標。目前國內(nèi)有針對工業(yè)油煙廢氣排放的標準，涵蓋多個領域。我國還推進環(huán)保督察工作。這些措施提升了工業(yè)油煙和VOCs治理水平，預示工業(yè)油煙廢氣凈化設備行業(yè)將有更廣闊市場空間，為其穩(wěn)定發(fā)展和市場擴展提供堅實基礎。

2、油煙廢氣凈化設備行業(yè)特點和發(fā)展趨勢

（1）油煙廢氣凈化設備行業(yè)特點

資料來源：普華有策

（2）行業(yè)發(fā)展趨勢

1）技術進步推動行業(yè)發(fā)展

油煙廢氣凈化行業(yè)的技術進步，尤其在凈化效率、穩(wěn)定性、安全性、耐用性和智能化方面，正在不斷滿足日益增長的市場需求。產(chǎn)品性能的優(yōu)化依賴于先進的高壓電源技術和電場設計，而安全性和使用壽命則受到核心組件質(zhì)量和制造工藝的影響。智能化功能如自動清潔提醒和遠程監(jiān)控等，提高了設備的用戶友好性。面對多樣化的油煙廢氣特性，企業(yè)面臨如何在控制成本的同時實現(xiàn)高凈化效果的挑戰(zhàn)。隨著環(huán)保標準提高和行業(yè)需求變化，油煙廢氣凈化設備的技術更新成為必然趨勢，預計將帶動整個行業(yè)技術水平的提升。

2）安裝滲透率持續(xù)增長

隨著政府和公眾對油煙污染危害認識的加深，及地方性標準的完善，餐飲油煙和工業(yè)廢氣治理的重視程度不斷提升，油煙凈化設備的應用范圍正在擴大。國家和地方發(fā)布的各類工業(yè)排放標準正推動工業(yè)領域油煙凈化設備的安裝使用率提高。因此，隨著環(huán)保意識增強和治理政策的完善，油煙凈化設備的市場滲透率預計將進一步提升。

3）中高端產(chǎn)品市場潛力增大

近年來，終端用戶如連鎖餐飲、商業(yè)綜合體等更偏好品牌影響力大、產(chǎn)品質(zhì)量高、服務能力強的企業(yè)。由于油煙凈化設備在整體廚房系統(tǒng)成本中占比較小，客戶趨向選擇中高端產(chǎn)品以降低環(huán)保風險。品牌知名度、營銷網(wǎng)絡、專業(yè)服務等因素將成為企業(yè)獲得市場優(yōu)勢的關鍵。隨著市場對凈化設備性能要求提升，中高端產(chǎn)品的市場份額預計將進一步擴大。

4）行業(yè)集中度提升趨勢

當前，油煙凈化行業(yè)中存在大量生產(chǎn)企業(yè)，行業(yè)集中度相對較低。預計未來，隨著技術研發(fā)投入增加、生產(chǎn)工藝改善及銷售渠道擴展，行業(yè)將經(jīng)歷優(yōu)勝劣汰過程，領先企業(yè)通過并購整合加速行業(yè)集中度提升，形成更加穩(wěn)定且高效的市場格局。

3、油煙廢氣凈化設備行業(yè)競爭格局

我國的油煙凈化設備市場呈現(xiàn)出高度市場化和競爭性特征，盡管眾多企業(yè)參與，但普遍規(guī)模偏小，地域性經(jīng)營成為其顯著特點。在這一市場環(huán)境下，尤其是在低端靜電式油煙凈化設備領域，競爭尤為激烈，主要因為這類產(chǎn)品以價格優(yōu)勢競爭，市場份額較大。同時，中高端產(chǎn)品也在逐步開拓市場空間。生態(tài)環(huán)境部于 2019 年發(fā)布的《餐飲業(yè)油煙污染排放標準（征求意見稿）》提出了更高的排放標準，預示著未來市場將更加偏向于技術和質(zhì)量較高的產(chǎn)品。因此，具備研發(fā)、品牌、渠道和服務優(yōu)勢的領先企業(yè)有望通過持續(xù)的技術創(chuàng)新和品牌建設鞏固并擴大其市場份額，實現(xiàn)行業(yè)領導地位，而優(yōu)質(zhì)市場資源將更多地向這些行業(yè)領先企業(yè)傾斜。

4、油煙廢氣凈化設備行業(yè)與上下游行業(yè)之間的關聯(lián)性及影響

油煙廢氣凈化設備行業(yè)的上游主要包括金屬材料、電器元器件、五金零件等原材料供應商，而其下游應用則涵蓋了餐飲服務業(yè)以及各種工業(yè)應用領域。餐飲業(yè)的主要客戶群體包括連鎖餐飲企業(yè)、商業(yè)綜合體、連鎖超市、星級酒店、學校、政府及企事業(yè)單位以及社會餐飲服務場所。工業(yè)應用領域則主要涉及PVC制品、橡膠塑料、紡織化纖、電子焊接、食品等工業(yè)生產(chǎn)企業(yè)。在餐飲領域，制造商主要通過廚房工程公司、環(huán)保工程公司、機電安裝公司、通風工程公司等中介渠道進行產(chǎn)品銷售；而在工業(yè)領域，生產(chǎn)廠商通常直接向終端用戶銷售設備。

上游行業(yè)的變化主要影響到本行業(yè)的原材料采購成本。經(jīng)歷多年的發(fā)展，國內(nèi)金屬材料、電器元器件、五金零件等行業(yè)已高度市場化，供應商眾多，市場供應相對穩(wěn)定。近年來，隨著國內(nèi)鋼材等大宗商品價格的波動，直接影響了行業(yè)的利潤率，同時也推動了行業(yè)的整合和集中，導致一些資金、技術、生產(chǎn)能力較弱的小型企業(yè)逐漸退出市場。

我國經(jīng)濟的快速增長帶動了餐飲業(yè)的快速發(fā)展，為油煙凈化設備行業(yè)提供了強勁的市場需求。未來，龐大的餐飲消費市場將持續(xù)支撐該行業(yè)的發(fā)展。此外，工業(yè)廢氣凈化設備面向的下游應用行業(yè)廣泛，隨著國家對工業(yè)廢氣排放，特別是對揮發(fā)性有機物（VOCs）排放監(jiān)管的加強，工業(yè)廢氣凈化行業(yè)的市場規(guī)模將進一步擴大，應用領域也將不斷拓展。

5、油煙廢氣凈化設備行業(yè)壁壘

（1）技術壁壘

油煙廢氣凈化設備研發(fā)生產(chǎn)涉及專業(yè)技術領域，包括高壓電源開發(fā)、電場結(jié)構(gòu)與整體機構(gòu)設計等。行業(yè)內(nèi)許多生產(chǎn)商難制造高性能電源，鈑金電場結(jié)構(gòu)與高壓電源配合等是技術難題。設備研發(fā)需建立多種測試方法提升性能。隨著環(huán)保標準和公眾意識增強，終端用戶對產(chǎn)品性能期望增加。相關企業(yè)須持續(xù)投入研發(fā)等，新進入企業(yè)因缺乏實力等面臨高市場準入壁壘，核心技術壁壘確保已有企業(yè)優(yōu)勢并對新進入者構(gòu)成挑戰(zhàn)。

（2）營銷網(wǎng)絡和售后服務壁壘

營銷網(wǎng)絡的廣泛建立和深入維護在提高用戶對產(chǎn)品性能的認知和提升市場份額中起著至關重要的作用。對于油煙凈化設備生產(chǎn)企業(yè)而言，一個成熟且完善的營銷網(wǎng)絡不僅能有效增強品牌在市場中的可見度，還能顯著提升公司對客戶需求的響應速度，尤其是在售后服務方面。然而，建立、管理和持續(xù)優(yōu)化這樣的網(wǎng)絡需要投入大量的人力、物力和財力資源，對新進入市場的企業(yè)構(gòu)成了較高的門檻。

由于靜電式油煙凈化設備的專業(yè)性較強，企業(yè)需要向終端用戶提供持續(xù)的售后服務，包括設備運行維護的專業(yè)建議，以保證油煙凈化效率的持續(xù)性。面對使用中可能出現(xiàn)的問題，通常需要專業(yè)人員進行診斷和維修，這使得售后服務的質(zhì)量成為衡量一個品牌好壞的關鍵指標。因此，油煙凈化設備生產(chǎn)企業(yè)必須構(gòu)建一個全面的售后服務體系，并配備足夠的專業(yè)服務團隊，這對于行業(yè)新進入者在資源和專業(yè)人才積累方面提出了較高的挑戰(zhàn)。

（3）品牌壁壘

早期進入油煙凈化市場的品牌，憑借深厚的市場積累和品牌影響力，已深植于消費者心中，更易受到市場的歡迎和青睞。在選擇油煙廢氣凈化產(chǎn)品的過程中，工程承包商通常會設置一系列嚴格的評選標準，這些標準涵蓋了產(chǎn)品的質(zhì)量、使用壽命、維護服務等多個維度。因此，他們更傾向于與那些曾經(jīng)合作過、市場驗證過的可靠品牌進行再次合作。隨著市場上出現(xiàn)了眾多已經(jīng)占據(jù)一定市場份額的成熟品牌，新入市企業(yè)在品牌建設和市場開拓上將遇到顯著的挑戰(zhàn)和壁壘。

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第一部分油煙廢氣凈化設備產(chǎn)業(yè)環(huán)境透視

第一章全球油煙廢氣凈化設備行業(yè)發(fā)展分析

第一節(jié) 國際油煙廢氣凈化設備行業(yè)發(fā)展軌跡綜述

第二節(jié) 2019-2023年世界油煙廢氣凈化設備行業(yè)市場情況

一、世界油煙廢氣凈化設備產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

二、國際油煙廢氣凈化設備產(chǎn)業(yè)發(fā)展特點

第三節(jié) 2019-2023年部分國家地區(qū)油煙廢氣凈化設備行業(yè)發(fā)展狀況

一、美國油煙廢氣凈化設備行業(yè)發(fā)展分析

二、歐洲油煙廢氣凈化設備行業(yè)發(fā)展分析

三、日本油煙廢氣凈化設備行業(yè)發(fā)展分析

第二章 2019-2023年油煙廢氣凈化設備行業(yè)市場環(huán)境及影響分析（PEST）

第一節(jié) 油煙廢氣凈化設備行業(yè)政治法律環(huán)境（P）

一、行業(yè)管理體制分析

二、行業(yè)主要法律法規(guī)

三、油煙廢氣凈化設備行業(yè)標準

四、行業(yè)相關發(fā)展規(guī)劃

1、油煙廢氣凈化設備行業(yè)國家發(fā)展規(guī)劃

2、油煙廢氣凈化設備行業(yè)地方發(fā)展規(guī)劃

五、政策環(huán)境對行業(yè)的影響

第二節(jié) 行業(yè)經(jīng)濟環(huán)境分析（E）

一、宏觀經(jīng)濟形勢分析

1、國際宏觀經(jīng)濟形勢分析

2、國內(nèi)宏觀經(jīng)濟形勢分析

3、產(chǎn)業(yè)宏觀經(jīng)濟環(huán)境分析

二、宏觀經(jīng)濟環(huán)境對行業(yè)的影響分析

第三節(jié) 行業(yè)社會環(huán)境分析（S）

一、油煙廢氣凈化設備產(chǎn)業(yè)社會環(huán)境

1、人口環(huán)境分析

2、中國城鎮(zhèn)化率

二、社會環(huán)境對行業(yè)的影響

三、油煙廢氣凈化設備產(chǎn)業(yè)發(fā)展對社會發(fā)展的影響

第四節(jié) 行業(yè)技術環(huán)境分析（T）

一、油煙廢氣凈化設備技術分析

二、油煙廢氣凈化設備技術發(fā)展水平

三、技術環(huán)境對行業(yè)的影響

第二部分油煙廢氣凈化設備行業(yè)深度分析

第三章我國油煙廢氣凈化設備行業(yè)運行現(xiàn)狀分析

第一節(jié) 我國油煙廢氣凈化設備行業(yè)發(fā)展狀況分析

一、我國油煙廢氣凈化設備行業(yè)發(fā)展階段

二、我國油煙廢氣凈化設備行業(yè)發(fā)展總體概況

三、我國油煙廢氣凈化設備行業(yè)發(fā)展特點分析

四、我國油煙廢氣凈化設備行業(yè)商業(yè)模式分析

第二節(jié) 2019-2023年油煙廢氣凈化設備行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

一、2019-2023年我國油煙廢氣凈化設備行業(yè)市場規(guī)模

二、2019-2023年我國油煙廢氣凈化設備行業(yè)發(fā)展分析

三、2019-2023年中國油煙廢氣凈化設備企業(yè)發(fā)展分析

第三節(jié) 2019-2023年油煙廢氣凈化設備市場情況分析

一、2019-2023年中國油煙廢氣凈化設備市場總體概況

二、2019-2023年中國油煙廢氣凈化設備產(chǎn)品市場發(fā)展分析

第四章中國油煙廢氣凈化設備所屬行業(yè)經(jīng)營效益分析

第一節(jié) 中國油煙廢氣凈化設備行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析

一、中國油煙廢氣凈化設備行業(yè)發(fā)展主要特點

二、中國油煙廢氣凈化設備行業(yè)發(fā)展因素分析

1、中國油煙廢氣凈化設備行業(yè)發(fā)展的驅(qū)動因素

2、中國油煙廢氣凈化設備行業(yè)發(fā)展的障礙因素

第二節(jié) 中國油煙廢氣凈化設備行業(yè)運行狀況分析

第三節(jié) 中國油煙廢氣凈化設備行業(yè)供需平衡分析

一、中國油煙廢氣凈化設備行業(yè)供給情況分析

1、中國油煙廢氣凈化設備行業(yè)總產(chǎn)值分析

2、中國油煙廢氣凈化設備行業(yè)產(chǎn)成品分析

二、中國油煙廢氣凈化設備行業(yè)需求情況分析

1、中國油煙廢氣凈化設備行業(yè)銷售產(chǎn)值分析

2、中國油煙廢氣凈化設備行業(yè)銷售收入分析

三、中國油煙廢氣凈化設備行業(yè)產(chǎn)銷率分析

第四節(jié) 中國油煙廢氣凈化設備行業(yè)進出口市場分析

一、中國油煙廢氣凈化設備行業(yè)進出口狀況綜述

二、中國油煙廢氣凈化設備行業(yè)出口市場分析

1、行業(yè)出口政策

2、行業(yè)出口產(chǎn)品結(jié)構(gòu)

三、中國油煙廢氣凈化設備行業(yè)進口市場分析

1、行業(yè)進口政策

2、行業(yè)進口產(chǎn)品結(jié)構(gòu)

第五章中國油煙廢氣凈化設備行業(yè)區(qū)域市場分析

第一節(jié) 華北地區(qū)油煙廢氣凈化設備行業(yè)分析