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中國膠原蛋白腸衣借出口政策東風拓展海外市場

1、膠原蛋白腸衣行業(yè)發(fā)展情況

隨著全球經(jīng)濟發(fā)展和生活方式的變化，加工食品和便利食品的需求不斷增長，香腸作為一種方便、快捷的肉類產(chǎn)品，其需求也隨之增加。在德國、意大利和葡萄牙等歐洲國家，香腸是傳統(tǒng)飲食文化的一部分，消費量較高。腸衣作為香腸的包裝材料，對維持肉制品的品質(zhì)具有重要作用，受益于香腸消費量的增長，需求持續(xù)提升。

根據(jù)腸衣的生產(chǎn)原材料差異，腸衣分為天然腸衣和人造腸衣。天然腸衣主要由豬、牛、羊等動物的大腸、小腸等消化系統(tǒng)臟器，經(jīng)過自然發(fā)酵進行黏膜去除處理后再腌制或干制加工而成。天然腸衣可分為豬腸衣、牛腸衣以及羊腸衣等，普遍具有高彈性、透氣性、透煙性的優(yōu)點，但存在保質(zhì)期短、規(guī)格不均、產(chǎn)量低等問題。人造腸衣主要包括膠原蛋白腸衣、纖維素腸衣、塑料腸衣等。人造腸衣普遍具有規(guī)模量產(chǎn)、保質(zhì)期更長等優(yōu)點，并且規(guī)格既可標準化，亦可定制化。

2023年，全球腸衣行業(yè)規(guī)模達到425.70億元人民幣，預計將于未來三年保持約4.80%的年均復合增長率，于2026年達到490.20億元人民幣。全球腸衣主要生產(chǎn)商包括Almol（Australasia）CasingsPtyLtd（澳大利亞）、PeterGelhardNaturd?rme（德國）、遠東腸衣食品有限公司（中國）等天然腸衣生產(chǎn)商，以及Viscofan、DEVRO、神冠控股以及海奧斯等人造腸衣生產(chǎn)商。

2019-2024年全球腸衣行業(yè)規(guī)模分析

資料來源：普華有策

膠原蛋白腸衣是一種人造腸衣，由豬、牛、羊等動物的皮、腸、肌腱等經(jīng)預處理后提取出膠原蛋白，并進行精煉、過濾、成型、干燥固化等操作生產(chǎn)而得。膠原蛋白腸衣可分為食用膠原蛋白腸衣和非食用膠原蛋白腸衣，食用膠原蛋白腸衣適用于鮮肉灌腸及其他小灌腸生產(chǎn)，非食用膠原蛋白腸衣主要適用于風干腸生產(chǎn)。

2023年，全球膠原蛋白腸衣行業(yè)規(guī)模達到156.20億元人民幣，預計將于未來三年保持約6.20%的年均復合增長率，于2026年達到187.20億元人民幣。目前膠原蛋白腸衣已經(jīng)發(fā)展超80年，但真正開始形成產(chǎn)業(yè)僅40余年，并且由于技術壁壘較高，其核心技術始終保留在少數(shù)企業(yè)手中。全球膠原蛋白腸衣主要企業(yè)包括Viscofan、DEVRO等，國內(nèi)僅神冠控股、海奧斯等少數(shù)企業(yè)掌握量產(chǎn)技術。

隨著膠原蛋白腸衣生產(chǎn)工藝不斷迭代更新，膠原蛋白腸衣適用于更多種類的香腸生產(chǎn)，因此全球膠原蛋白腸衣在整體腸衣市場中的占比將由2023年的36.70%穩(wěn)步增長至2026年的38.20%。

2019-2026年全球膠原蛋白腸衣行業(yè)規(guī)模

資料來源：普華有策

中國是全球最大的肉類消費市場，上世紀90年代初至今我國肉類消費量逐年增長，持續(xù)穩(wěn)居世界第一。中國肉制品加工及香腸產(chǎn)業(yè)的發(fā)展將帶動腸衣及膠原蛋白腸衣行業(yè)的快速發(fā)展。同時，政府加大對食品安全的保障力度，出臺一系列刺激全國低溫肉制品需求的政策，為肉類行業(yè)的長期發(fā)展帶來支持。

2023年，中國腸衣行業(yè)規(guī)模（包括出口）達到168.90億元，膠原蛋白腸衣行業(yè)規(guī)模達到26.90億元，預計將于未來三年保持約11.90%的年均復合增長率，于2026年達到37.70億元。中國膠原蛋白腸衣市場規(guī)模占中國腸衣市場規(guī)模的比例將由2023年的15.90%提升至2026年的21.20%，相較于全球膠原蛋白腸衣在全球腸衣市場規(guī)模的占比，仍有較高的增長空間。

2019-2026年國內(nèi)膠原蛋白腸衣行業(yè)規(guī)模

資料來源：普華有策

2、膠原蛋白腸衣行業(yè)未來發(fā)展趨勢及對策

（1）膠原蛋白腸衣技術迭代更新，品質(zhì)持續(xù)升級

膠原蛋白腸衣是一種廣泛適用于各類香腸的人造腸衣，其不僅具有天然腸衣所具備的透氣性、收縮性、黏著性等優(yōu)勢，還兼?zhèn)淙嗽炷c衣所具備的規(guī)格多樣性、食品安全性以及可量產(chǎn)性等優(yōu)勢。

隨著膠原蛋白腸衣生產(chǎn)商持續(xù)推出新型生產(chǎn)工藝，膠原蛋白腸衣的均一性、透光率、耐壓性等諸多維度將進一步優(yōu)化。通過配方創(chuàng)新，膠原蛋白腸衣的類型已更加多元化，拓展至油炸型、水煮型、仿天然型、生鮮型等多類型。因此，隨著技術發(fā)展，膠原蛋白腸衣的品質(zhì)將不斷升級，可應用于更多的生活場景，滿足人們對香腸品質(zhì)不斷提升的需求。

（2）膠原蛋白腸衣在香腸中的應用將更加廣泛，逐步替代其它類型腸衣

香腸種類豐富，部分香腸對于腸衣存在較高的彈性、透氣性、口感等要求，因此仍大量選用天然腸衣進行灌裝。例如，哈爾濱紅腸過去多采用豬腸、牛腸、羊腸制成的天然腸衣，以保證紅腸在長時間熏制、干燥、烘烤后仍能保持良好的彈性，切開后內(nèi)容物不散。隨著膠原蛋白腸衣的生產(chǎn)工藝和配方不斷升級，仿天然型等多類型膠原蛋白腸衣能夠滿足哈爾濱紅腸的加工需求，哈爾濱紅腸這類對于腸衣要求更高的香腸也開始選用膠原蛋白腸衣，因此膠原蛋白腸衣將應用于更多種類的香腸，從而實現(xiàn)對其它類型腸衣的替代。

（3）中國膠原蛋白腸衣逐步拓展海外市場

中國膠原蛋白腸衣的海外市場目前主要集中在東南亞及南美洲等。而中國膠原蛋白腸衣生產(chǎn)商技術迭代能力和生產(chǎn)能力兼優(yōu)，能夠持續(xù)向上述市場輸送高品質(zhì)的膠原蛋白腸衣產(chǎn)品，且具有較強的服務能力。未來，將逐步拓展至歐洲、北美洲等對品質(zhì)要求更高的地區(qū)。此外，隨著國際貿(mào)易環(huán)境的不斷優(yōu)化，中國膠原蛋白腸衣的出口政策也日益完善，為出口商提供了更多的便利和支持。未來中國生產(chǎn)商將進一步拓展海外市場，提升全球份額。

3、膠原蛋白腸衣行業(yè)競爭格局

中國膠原蛋白腸衣行業(yè)企業(yè)主要分為兩類，一類是以Viscofan、DEVRO為代表的全球企業(yè)，此類生產(chǎn)商看好中國市場的巨大需求，以強化市場地位、優(yōu)化資源配置為目的，加強在中國的本土化開發(fā)，在中國建立工廠進行生產(chǎn)及銷售；另一類是以神冠控股、山東海奧斯生物科技股份有限公司以及山東冠華為代表的中國企業(yè)，此類生產(chǎn)商深耕膠原蛋白腸衣行業(yè)多年，針對各類香腸產(chǎn)品特點推出了豐富的膠原蛋白腸衣產(chǎn)品矩陣，持續(xù)建設產(chǎn)線擴充產(chǎn)能，滿足市場需求，形成了穩(wěn)定的膠原蛋白腸衣生產(chǎn)能力。

目前中國膠原蛋白腸衣行業(yè)門檻較高，對于生產(chǎn)商的技術水平和生產(chǎn)能力存在較高的要求，因此市場相對集中，頭部五家企業(yè)的市占率約為85%。

行業(yè)內(nèi)的主要企業(yè)有Viscofan、DEVRO、神冠控股、山東冠華等在全球范圍內(nèi)或國內(nèi)從事膠原蛋白腸衣生產(chǎn)及銷售業(yè)務的企業(yè)。

膠原蛋白腸衣行業(yè)內(nèi)的主要企業(yè)

資料來源：普華有策

《2025-2031年膠原蛋白腸衣行業(yè)市場調(diào)查研究及發(fā)展前景預測報告》涵蓋行業(yè)全球及中國發(fā)展概況、供需數(shù)據(jù)、市場規(guī)模，產(chǎn)業(yè)政策/規(guī)劃、相關技術、競爭格局、上游原料情況、下游主要應用市場需求規(guī)模及前景、區(qū)域結構、市場集中度、重點企業(yè)/玩家，企業(yè)占有率、行業(yè)特征、驅(qū)動因素、市場前景預測，投資策略、主要壁壘構成、相關風險等內(nèi)容。同時北京普華有策信息咨詢有限公司還提供市場專項調(diào)研項目、產(chǎn)業(yè)研究報告、產(chǎn)業(yè)鏈咨詢、項目可行性研究報告、專精特新小巨人認證、市場占有率報告、十五五規(guī)劃、項目后評價報告、BP商業(yè)計劃書、產(chǎn)業(yè)圖譜、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、藍白皮書、國家級制造業(yè)單項冠軍企業(yè)認證、IPO募投可研、IPO工作底稿咨詢等服務。（PHPOLICY:GYF）

第一部分膠原蛋白腸衣產(chǎn)業(yè)環(huán)境透視

第一章全球膠原蛋白腸衣行業(yè)發(fā)展分析

第一節(jié) 國際膠原蛋白腸衣行業(yè)發(fā)展軌跡綜述

第二節(jié) 2020-2024年世界膠原蛋白腸衣行業(yè)市場情況

一、世界膠原蛋白腸衣產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

二、國際膠原蛋白腸衣產(chǎn)業(yè)發(fā)展特點

第三節(jié) 2020-2024年部分國家地區(qū)膠原蛋白腸衣行業(yè)發(fā)展狀況

一、美國膠原蛋白腸衣行業(yè)發(fā)展分析

二、歐洲膠原蛋白腸衣行業(yè)發(fā)展分析

三、日本膠原蛋白腸衣行業(yè)發(fā)展分析

第二章 2020-2024年膠原蛋白腸衣行業(yè)市場環(huán)境及影響分析（PEST）

第一節(jié) 膠原蛋白腸衣行業(yè)政治法律環(huán)境（P）

一、行業(yè)管理體制分析

二、行業(yè)主要法律法規(guī)

三、膠原蛋白腸衣行業(yè)標準

四、行業(yè)相關發(fā)展規(guī)劃

1、膠原蛋白腸衣行業(yè)國家發(fā)展規(guī)劃

2、膠原蛋白腸衣行業(yè)地方發(fā)展規(guī)劃

五、政策環(huán)境對行業(yè)的影響

第二節(jié) 行業(yè)經(jīng)濟環(huán)境分析（E）

一、宏觀經(jīng)濟形勢分析

1、國際宏觀經(jīng)濟形勢分析

2、國內(nèi)宏觀經(jīng)濟形勢分析

3、產(chǎn)業(yè)宏觀經(jīng)濟環(huán)境分析

二、宏觀經(jīng)濟環(huán)境對行業(yè)的影響分析

第三節(jié) 行業(yè)社會環(huán)境分析（S）

一、膠原蛋白腸衣產(chǎn)業(yè)社會環(huán)境

1、人口環(huán)境分析

2、中國城鎮(zhèn)化率

二、社會環(huán)境對行業(yè)的影響

三、膠原蛋白腸衣產(chǎn)業(yè)發(fā)展對社會發(fā)展的影響

第四節(jié) 行業(yè)技術環(huán)境分析（T）

一、膠原蛋白腸衣技術分析

二、膠原蛋白腸衣技術發(fā)展水平

三、技術環(huán)境對行業(yè)的影響

第二部分膠原蛋白腸衣行業(yè)深度分析

第三章我國膠原蛋白腸衣行業(yè)運行現(xiàn)狀分析

第一節(jié) 我國膠原蛋白腸衣行業(yè)發(fā)展狀況分析

一、我國膠原蛋白腸衣行業(yè)發(fā)展階段

二、我國膠原蛋白腸衣行業(yè)發(fā)展總體概況

三、我國膠原蛋白腸衣行業(yè)發(fā)展特點分析

四、我國膠原蛋白腸衣行業(yè)商業(yè)模式分析

第二節(jié) 2020-2024年膠原蛋白腸衣行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

一、2020-2024年我國膠原蛋白腸衣行業(yè)市場規(guī)模

二、2020-2024年我國膠原蛋白腸衣行業(yè)發(fā)展分析

三、2020-2024年中國膠原蛋白腸衣企業(yè)發(fā)展分析

第三節(jié) 2020-2024年膠原蛋白腸衣市場情況分析

一、2020-2024年中國膠原蛋白腸衣市場總體概況

二、2020-2024年中國膠原蛋白腸衣產(chǎn)品市場發(fā)展分析

第四章中國膠原蛋白腸衣所屬行業(yè)經(jīng)營效益分析

第一節(jié) 中國膠原蛋白腸衣行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析

一、中國膠原蛋白腸衣行業(yè)發(fā)展主要特點

二、中國膠原蛋白腸衣行業(yè)發(fā)展因素分析

1、中國膠原蛋白腸衣行業(yè)發(fā)展的驅(qū)動因素

2、中國膠原蛋白腸衣行業(yè)發(fā)展的障礙因素

第二節(jié) 中國膠原蛋白腸衣行業(yè)運行狀況分析

第三節(jié) 中國膠原蛋白腸衣行業(yè)供需平衡分析

一、中國膠原蛋白腸衣行業(yè)供給情況分析

1、中國膠原蛋白腸衣行業(yè)總產(chǎn)值分析

2、中國膠原蛋白腸衣行業(yè)產(chǎn)成品分析

二、中國膠原蛋白腸衣行業(yè)需求情況分析

1、中國膠原蛋白腸衣行業(yè)銷售產(chǎn)值分析

2、中國膠原蛋白腸衣行業(yè)銷售收入分析

三、中國膠原蛋白腸衣行業(yè)產(chǎn)銷率分析

第四節(jié) 中國膠原蛋白腸衣行業(yè)進出口市場分析

一、中國膠原蛋白腸衣行業(yè)進出口狀況綜述

二、中國膠原蛋白腸衣行業(yè)出口市場分析

1、行業(yè)出口政策

2、行業(yè)出口產(chǎn)品結構

三、中國膠原蛋白腸衣行業(yè)進口市場分析

1、行業(yè)進口政策

2、行業(yè)進口產(chǎn)品結構

第五章中國膠原蛋白腸衣行業(yè)區(qū)域市場分析

第一節(jié) 華北地區(qū)膠原蛋白腸衣行業(yè)分析