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半成品菜行業(yè)利潤(rùn)水平及發(fā)展趨勢(shì)分析（附報(bào)告目錄）

1、半成品菜行業(yè)概述

半成品菜是以農(nóng)產(chǎn)、畜禽、水產(chǎn)品等為主要原料，經(jīng)過洗、切及配制加工等處理后可直接進(jìn)行烹飪的預(yù)制菜品。半成品菜具備便捷、新鮮、健康等特點(diǎn)，豐富的菜品選擇能夠符合全國(guó)不同地區(qū)人群的口味，逐漸成為家庭及餐飲業(yè)所喜愛的產(chǎn)品。

相關(guān)報(bào)告：北京普華有策信息咨詢有限公司《2020-2026年半成品菜行業(yè)市場(chǎng)調(diào)查與前景預(yù)測(cè)報(bào)告》

半成品菜行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈分析

資料來源：普華有策

半成品菜由凈菜逐步發(fā)展、本土化而來。凈菜最早起源于美國(guó)，20 世紀(jì) 60年代起實(shí)現(xiàn)商業(yè)化經(jīng)營(yíng)。凈菜是我國(guó)較為簡(jiǎn)單通俗的稱呼，其在國(guó)外也被稱作部分加工菜（partially processed vegetables）或切分菜（fresh-cut vegetables），指新鮮蔬菜原料經(jīng)過分級(jí)、清洗、去皮、切分、消毒和包裝等處理加工，達(dá)到直接烹食或生食的衛(wèi)生要求。20 世紀(jì) 80 年代，凈菜加工配送在日本、加拿大及部分歐洲國(guó)家也開始興起。凈菜最初供應(yīng)餐飲行業(yè)，使餐廳、配餐公司等外食產(chǎn)業(yè)，降低其人工費(fèi)、水電費(fèi)和垃圾處理費(fèi)，減少?gòu)N房面積和設(shè)備采購(gòu)；之后，部分凈菜企業(yè)也面向家庭、個(gè)人零售，方便了居民日常烹飪。

蔬菜是我國(guó)日常飲食中消費(fèi)量最大的食物之一，長(zhǎng)期以來絕大部分的蔬菜品種均以未經(jīng)加工整理的毛菜形式出現(xiàn)在各地農(nóng)貿(mào)菜市場(chǎng)上。20 世紀(jì) 90 年代后期，隨麥當(dāng)勞、肯德基等快餐店的進(jìn)入，我國(guó)開始出現(xiàn)凈菜加工配送工廠，北京、上海、廣州等大型城市相繼發(fā)展凈菜加工配送產(chǎn)業(yè)。近年來，我國(guó)餐飲行業(yè)快速發(fā)展，快餐業(yè)、團(tuán)體飲食業(yè)、企事業(yè)單位后勤供給等成為人們?nèi)粘ｏ嬍硤?chǎng)景的重要組成部分。隨著人工成本和場(chǎng)地租金的上漲，以及對(duì)蔬菜安全要求的提高，企業(yè)食堂和配餐企業(yè)逐漸減少或停止后廚蔬菜的清洗、切分等作業(yè)，轉(zhuǎn)為由專業(yè)企業(yè)提供成品凈菜。

2000 年前后，我國(guó)陸續(xù)出現(xiàn)了半成品菜生產(chǎn)企業(yè)，通過對(duì)肉禽和水產(chǎn)等原材料的進(jìn)一步加工，提供了比凈菜更加豐富的產(chǎn)品種類并進(jìn)一步精簡(jiǎn)了客戶的烹飪環(huán)節(jié)。受限于早期冷凍技術(shù)和冷鏈運(yùn)輸?shù)母叱杀?，半成品菜行業(yè)在發(fā)展初期存在銷售區(qū)域小、企業(yè)數(shù)量多、集中度低的特點(diǎn)，行業(yè)內(nèi)規(guī)模以上企業(yè)較少。隨著速凍技術(shù)的發(fā)展，半成品菜的儲(chǔ)存時(shí)間得以大幅延長(zhǎng)。國(guó)產(chǎn)速凍設(shè)備和冷鏈運(yùn)輸車輛的推廣大幅降低了企業(yè)物流配送成本，企業(yè)的輻射范圍擴(kuò)大。經(jīng)過多年的發(fā)展及競(jìng)爭(zhēng)，行業(yè)內(nèi)部分優(yōu)質(zhì)企業(yè)開始樹立自身品牌并建立粘性更高的銷售渠道，以此建立相對(duì)于同行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)和競(jìng)爭(zhēng)壁壘，鞏固自身領(lǐng)先地位。

2、行業(yè)利潤(rùn)水平的變動(dòng)趨勢(shì)和變動(dòng)原因

半成品菜行業(yè)存在眾多同類型中小企業(yè)及個(gè)體工商戶，其中多數(shù)采用作坊式生產(chǎn)，競(jìng)爭(zhēng)較為激烈，從而導(dǎo)致行業(yè)整體毛利率較低。隨著消費(fèi)者食品安全意識(shí)的加強(qiáng)、政府部門對(duì)食品安全衛(wèi)生的重視，行業(yè)內(nèi)企業(yè)需要投入更多的成本保障產(chǎn)品質(zhì)量安全，盈利空間被進(jìn)一步壓縮。但是，行業(yè)內(nèi)部分企業(yè)已經(jīng)實(shí)現(xiàn)規(guī)?；a(chǎn)，產(chǎn)品質(zhì)量管理體系較為完善，在原材料采購(gòu)、規(guī)范食品安全等方面的成本要低于其它體量較小的同行業(yè)企業(yè)，利潤(rùn)水平相對(duì)較高。未來，規(guī)模化經(jīng)營(yíng)企業(yè)與作坊式生產(chǎn)企業(yè)的利潤(rùn)差距將進(jìn)一步拉大，體量較小的半成品菜企業(yè)若不能進(jìn)一步發(fā)展，則會(huì)在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中被逐步淘汰。

半成品菜成本中直接材料占比較大，主輔料以農(nóng)林牧漁產(chǎn)品為主，因而產(chǎn)品成本容易受自然條件、供求關(guān)系的影響。由于半成品菜主要流向終端消費(fèi)者和餐飲企業(yè)，產(chǎn)品零售價(jià)通常不會(huì)頻繁變動(dòng)，短期內(nèi)原材料成本變動(dòng)將影響行業(yè)利潤(rùn)水平。但是食品消費(fèi)是相對(duì)剛性的需求，原材料成本的上升會(huì)逐漸傳導(dǎo)，行業(yè)盈利水平會(huì)恢復(fù)到正常水平。在銷售渠道、品牌建設(shè)、質(zhì)量控制等方面具備優(yōu)勢(shì)的企業(yè)傳導(dǎo)速度會(huì)更快。

3、競(jìng)爭(zhēng)格局

半成品菜生產(chǎn)企業(yè)眾多、競(jìng)爭(zhēng)較為激烈，本行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)體現(xiàn)出如下特點(diǎn)：

（1）地域特征明顯

由于我國(guó)幅員遼闊、人口眾多，地區(qū)之間物產(chǎn)種類、豐足程度不一，導(dǎo)致各地居民飲食習(xí)慣及口味不一致。半成品菜產(chǎn)品依賴?yán)滏溸\(yùn)輸，物流成本及產(chǎn)品新鮮度要求限制了單個(gè)企業(yè)產(chǎn)品配送半徑。目前半成品菜企業(yè)通常只能覆蓋一定地區(qū)，尚未出現(xiàn)全國(guó)性的半成品菜龍頭企業(yè)。

（2）渠道競(jìng)爭(zhēng)逐步轉(zhuǎn)化為品牌競(jìng)爭(zhēng)

半成品菜企業(yè)主要客戶是區(qū)域內(nèi)各加盟商，包括生鮮食品店、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)攤販、超市等，少部分產(chǎn)品直接銷售給餐廳、終端消費(fèi)者。由于加盟商的零售性質(zhì)，其覆蓋范圍較小，對(duì)產(chǎn)品推廣力度有限。目前，行業(yè)內(nèi)企業(yè)開始重視品牌建設(shè)，通過投放廣告、舉辦推廣活動(dòng)、聘請(qǐng)代言人等方式提升品牌知名度。

（3）集中度低，規(guī)?；髽I(yè)較少

全國(guó)范圍內(nèi)半成品菜生產(chǎn)商數(shù)量眾多，其中多數(shù)依然停留于作坊式生產(chǎn)加工模式，達(dá)到規(guī)模以上生產(chǎn)水平的企業(yè)較少。作坊式加工商只供應(yīng)少量客戶，產(chǎn)品單一、標(biāo)準(zhǔn)化程度較低，食品安全及品質(zhì)難以保證。目前，部分企業(yè)已開始采購(gòu)自動(dòng)化設(shè)備實(shí)現(xiàn)規(guī)?；a(chǎn)，具備一定區(qū)域知名度。

4、市場(chǎng)化程度

各級(jí)政府部門對(duì)半成品菜行業(yè)的發(fā)展進(jìn)行統(tǒng)籌指導(dǎo)和監(jiān)督管理，行業(yè)協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)行業(yè)企業(yè)的自律管理。由于半成品菜行業(yè)進(jìn)入門檻相對(duì)較低，行業(yè)內(nèi)企業(yè)眾多，行業(yè)的市場(chǎng)化程度高，競(jìng)爭(zhēng)充分。

5、行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)

（1）食品衛(wèi)生安全重視程度不斷加強(qiáng)

食品衛(wèi)生安全關(guān)乎消費(fèi)者健康甚至人身安全，經(jīng)濟(jì)發(fā)展帶動(dòng)消費(fèi)水平提升的同時(shí)也增強(qiáng)了人們食品安全衛(wèi)生意識(shí)。近年來出現(xiàn)的食材過期、添加劑超標(biāo)、使用病死禽畜等問題進(jìn)一步加深了消費(fèi)者對(duì)食品安全問題的擔(dān)憂。同時(shí)，針對(duì)食品安全問題，國(guó)家也不斷推出相關(guān)政策法規(guī)進(jìn)行改善，比如《國(guó)務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品安全工作的決定》（國(guó)發(fā)[2012]20 號(hào)）中要求落實(shí)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位的主體責(zé)任，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位要配備專、兼職食品安全管理人員，并建立健全并嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)、出廠檢驗(yàn)等管理制度。對(duì)于規(guī)模以上生產(chǎn)企業(yè)，要設(shè)置食品安全管理機(jī)構(gòu)，明確分管負(fù)責(zé)人。因此，不管是消費(fèi)者還是政府部門均越來越重視食品衛(wèi)生安全問題，這也促使行業(yè)內(nèi)企業(yè)完善管理制度，加強(qiáng)內(nèi)部管理，保障食品安全。

（2）產(chǎn)品形態(tài)日益多樣化

半成品菜產(chǎn)品定位于便捷且健康的菜品，這決定了其目標(biāo)消費(fèi)人群整體較為年輕?，F(xiàn)代餐飲形態(tài)多樣，而青年人群熱衷于新興熱門菜品，這促使半成品菜企業(yè)需要密切跟蹤市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，把握消費(fèi)者的口味和偏好，及時(shí)研發(fā)并推出迎合年輕人的產(chǎn)品。此外，本行業(yè)長(zhǎng)期以來以中國(guó)傳統(tǒng)菜系菜品為主，近年來部分企業(yè)跟隨消費(fèi)群體偏好的改變逐步推出西餐類、油炸類、火鍋類等近年來熱門形態(tài)的餐食產(chǎn)品。

（3）冷鏈物流配送能力加強(qiáng)，擴(kuò)大企業(yè)輻射范圍

半成品菜行業(yè)下游客戶較為零散且訂購(gòu)產(chǎn)品的數(shù)量、品種各異，產(chǎn)品配送具有單個(gè)客戶規(guī)模小、配送頻率高、區(qū)域內(nèi)客戶分散、時(shí)效性要求高等特點(diǎn)。出于保鮮需要，半成品菜的運(yùn)輸配送過程需要在低溫的環(huán)境下進(jìn)行，需要先進(jìn)的倉(cāng)儲(chǔ)物流體系及冷鏈運(yùn)輸技術(shù)支撐。目前，行業(yè)內(nèi)企業(yè)多為單一生產(chǎn)基地，倉(cāng)儲(chǔ)物流及冷鏈運(yùn)輸能力決定了產(chǎn)品銷售的區(qū)域，直接影響著業(yè)務(wù)輻射范圍。

隨著電子商務(wù)的興起，我國(guó)物流行業(yè)得到了飛速發(fā)展，部分物流企業(yè)開始進(jìn)入生鮮物流領(lǐng)域，直接促進(jìn)了我國(guó)冷鏈運(yùn)輸行業(yè)發(fā)展。在專業(yè)物流企業(yè)的帶動(dòng)下，低溫保鮮技術(shù)、車輛設(shè)計(jì)制造技術(shù)、信息化物流配送技術(shù)得到了進(jìn)一步發(fā)展，上述技術(shù)的運(yùn)用成本大幅降低。本行業(yè)也受益于冷鏈物流技術(shù)的提升，組建自有冷鏈運(yùn)輸車隊(duì)、購(gòu)置信息化物流系統(tǒng)的成本大幅下降。在先進(jìn)的物流配送體系下，半成品菜企業(yè)擴(kuò)大了配送范圍，提升了產(chǎn)品配送效率，保障食品安全的同時(shí)擴(kuò)大市場(chǎng)覆蓋面，為行業(yè)發(fā)展提供了有利的條件。

（4）企業(yè)經(jīng)營(yíng)更依賴信息化

為了滿足消費(fèi)者不同的飲食需求，半成品菜企業(yè)要預(yù)備數(shù)十甚至上百種菜品種類供消費(fèi)者選擇。菜品數(shù)量不斷增多導(dǎo)致采購(gòu)、生產(chǎn)、運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)管理難度的上升。不同菜品的所用的食材、配料的品種以及相互間的配比關(guān)系存在差異，采購(gòu)部門需要根據(jù)生產(chǎn)計(jì)劃采購(gòu)不同品種、數(shù)量準(zhǔn)確的食材；生產(chǎn)部門要設(shè)立柔性化生產(chǎn)線針對(duì)不同菜品精準(zhǔn)地配比食材、調(diào)料，也要滿足部分非主銷產(chǎn)品小規(guī)模、多樣化的生產(chǎn)需求；物流部門要根據(jù)訂單將不同產(chǎn)品組合準(zhǔn)時(shí)、準(zhǔn)確地配送至客戶。企業(yè)通過信息化管理可以對(duì)原材料進(jìn)行追溯管理，深度參與從原材料采購(gòu)到終端配送的多個(gè)環(huán)節(jié)，實(shí)現(xiàn)半成品菜產(chǎn)品的精細(xì)化生產(chǎn)和質(zhì)量管控，最終提高企業(yè)經(jīng)營(yíng)效率。

（5）電子商務(wù)及物流發(fā)展培育新的銷售渠道

近年來，隨著我國(guó)電信基礎(chǔ)設(shè)施趨于完備、移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)及電子商務(wù)的快速發(fā)展，我國(guó)網(wǎng)民數(shù)量、線上交易規(guī)模顯著上升。商務(wù)部電子商務(wù)和信息化司發(fā)布的

《中國(guó)電子商務(wù)報(bào)告（2018）》顯示，2019年，全國(guó)電子商務(wù)交易額達(dá)34.81萬億元，其中網(wǎng)上零售額10.63萬億元，電子商務(wù)從業(yè)人員達(dá)5125.65萬人。據(jù)國(guó)家郵政局的數(shù)據(jù)顯示，2019年，全國(guó)快遞服務(wù)企業(yè)業(yè)務(wù)量累計(jì)完成635.2億件，同比增長(zhǎng)25.3%；業(yè)務(wù)收入累計(jì)完成7497.8億元，同比增長(zhǎng)24.2%。同時(shí)，物流行業(yè)經(jīng)過飛速發(fā)展后競(jìng)爭(zhēng)愈發(fā)激烈，生鮮物流成為了新的增長(zhǎng)點(diǎn)，未來生鮮物流成本將進(jìn)一步降低，為半成品菜互聯(lián)網(wǎng)銷售創(chuàng)造了更加有利的環(huán)境。電子商務(wù)深入地影響了我國(guó)消費(fèi)者的消費(fèi)方式，雖然現(xiàn)有半成品菜以線下銷售為主，但電商平臺(tái)日益豐富的半成品菜產(chǎn)品也將吸引越來越多的消費(fèi)者。

（6）品牌建設(shè)成為核心競(jìng)爭(zhēng)力

隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展及居民生活水平的大幅提升，消費(fèi)者更加注重食品的安全衛(wèi)生以及口味，滿足上述要求的產(chǎn)品能夠從一眾產(chǎn)品中脫穎而出，成為消費(fèi)者的首選。因此，越來越多的企業(yè)著力塑造自身品牌，通過打造健康、綠色、美味的品牌特點(diǎn)吸引消費(fèi)者，提高企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力。雖然半成品菜行業(yè)市場(chǎng)空間大，但行業(yè)內(nèi)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈，價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)導(dǎo)致企業(yè)利潤(rùn)空間下降。企業(yè)樹立品牌形象能夠區(qū)別于同類競(jìng)品，走出激烈的價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)，建立自身優(yōu)勢(shì)、提升產(chǎn)品附加值。

目錄

第一章　中國(guó)半成品菜行業(yè)發(fā)展環(huán)境分析

1.1　半成品菜政策環(huán)境分析

1.2　半成品菜宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境

1.3　半成品菜社會(huì)環(huán)境分析

第二章　2015-2019年中國(guó)食品工業(yè)發(fā)展分析

2.1　中國(guó)食品工業(yè)發(fā)展綜述

2.1.1　發(fā)展成就

2.1.2　發(fā)展態(tài)勢(shì)

2.1.3　發(fā)展展望

2.2　2015-2019年中國(guó)食品工業(yè)運(yùn)行分析

2.2.1　行業(yè)發(fā)展規(guī)模

2.2.2　行業(yè)產(chǎn)銷規(guī)模

2.2.3　行業(yè)運(yùn)行效益

2.2.4　行業(yè)投資情況

2.2.5　食品進(jìn)出口狀況

2.3　中國(guó)食品制造行業(yè)財(cái)務(wù)狀況

2.3.1　中國(guó)食品制造行業(yè)經(jīng)濟(jì)規(guī)模

2.3.2　中國(guó)食品制造行業(yè)盈利能力指標(biāo)分析

2.3.3　中國(guó)食品制造行業(yè)營(yíng)運(yùn)能力指標(biāo)分析

2.3.4　中國(guó)食品制造行業(yè)償債能力指標(biāo)分析

2.3.5　中國(guó)食品制造行業(yè)財(cái)務(wù)狀況綜合評(píng)價(jià)

第三章　2015-2019年中國(guó)半成品菜行業(yè)發(fā)展分析

3.1　半成品菜行業(yè)發(fā)展概況

3.1.1　行業(yè)發(fā)展歷程

3.1.2　行業(yè)發(fā)展階段

3.1.3　行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

3.1.4　行業(yè)發(fā)展特點(diǎn)

3.2　2015-2019年半成品菜行業(yè)發(fā)展規(guī)模

3.2.1　行業(yè)銷售規(guī)模

3.2.2　行業(yè)利潤(rùn)水平

3.2.3　市場(chǎng)需求分析

3.2.4　子行業(yè)市場(chǎng)格局

3.2.5　消費(fèi)需求轉(zhuǎn)變

3.3　2015-2019年半成品菜行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈分析

3.3.1　產(chǎn)業(yè)鏈分析

3.3.2　產(chǎn)業(yè)鏈上游環(huán)節(jié)

3.3.3　產(chǎn)業(yè)鏈中游環(huán)節(jié)

3.3.4　產(chǎn)業(yè)鏈下游環(huán)節(jié)

3.4　2015-2019年半成品菜市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局

3.4.1　市場(chǎng)格局概述

3.4.2　行業(yè)集中度分析

3.4.3　重點(diǎn)企業(yè)介紹

3.4.4　區(qū)域格局分析

第四章　2015-2019年半成品菜細(xì)分行業(yè)發(fā)展分析

4.1　2015-2019年細(xì)分A行業(yè)發(fā)展分析

4.1.1　行業(yè)發(fā)展態(tài)勢(shì)

4.1.2　市場(chǎng)規(guī)模分析

4.1.3　人均年消費(fèi)量

4.1.4　行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)形式

4.1.5　行業(yè)營(yíng)銷模式

4.1.6　行業(yè)發(fā)展預(yù)測(cè)

4.1.7　發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)

4.2　細(xì)分B行業(yè)

4.2.1　行業(yè)發(fā)展態(tài)勢(shì)

4.2.2　市場(chǎng)規(guī)模分析

4.2.3　人均年消費(fèi)量

4.2.4　行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)形式

4.2.5　行業(yè)營(yíng)銷模式

4.2.6　行業(yè)發(fā)展預(yù)測(cè)

4.2.7　發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)

4.3　細(xì)分C行業(yè)

4.3.1　行業(yè)發(fā)展態(tài)勢(shì)

4.3.2　市場(chǎng)規(guī)模分析

4.3.3　人均年消費(fèi)量

4.3.4　行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)形式

4.3.5　行業(yè)營(yíng)銷模式

4.3.6　行業(yè)發(fā)展預(yù)測(cè)

4.3.7　發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)

第五章　2015-2019年中國(guó)半成品菜經(jīng)營(yíng)模式及渠道分析

5.1　半成品菜行業(yè)市場(chǎng)渠道分析

5.1.1　個(gè)體經(jīng)營(yíng)零售模式

5.1.2　超市賣場(chǎng)零售模式

5.1.3　連鎖零售模式

5.1.4　電子商務(wù)模式

5.2　半成品菜連鎖經(jīng)營(yíng)模式介紹

5.2.1　發(fā)展背景環(huán)境

5.2.2　經(jīng)營(yíng)模式對(duì)比

5.2.3　連鎖經(jīng)營(yíng)的優(yōu)勢(shì)

5.3　半成品菜連鎖經(jīng)營(yíng)模式運(yùn)行分析

5.3.1　連鎖經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)規(guī)模

5.3.2　連鎖加盟的方式

5.3.3　重點(diǎn)企業(yè)分析

5.3.4　未來發(fā)展趨勢(shì)

5.4　半成品菜傳統(tǒng)銷售渠道的變革

5.4.1　主要銷售渠道

5.4.2　傳統(tǒng)模式的限制

5.4.3　自有門店渠道

5.4.4　重點(diǎn)品牌渠道分析

5.5　半成品菜銷售渠道發(fā)展建議

5.5.1　企業(yè)發(fā)展建議

5.5.2　開拓網(wǎng)購(gòu)渠道

5.5.3　銷售渠道下沉

第六章　2015-2019年中國(guó)半成品菜電商市場(chǎng)分析

6.1　2015-2019年中國(guó)食品電商市場(chǎng)分析

6.1.1　食品網(wǎng)購(gòu)規(guī)模

6.1.2　消費(fèi)人群特征

6.1.3　商業(yè)模式分類

6.1.4　市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)主體

6.1.5　加強(qiáng)市場(chǎng)監(jiān)管

6.1.6　市場(chǎng)規(guī)模預(yù)測(cè)

6.2　2015-2019年中國(guó)半成品菜電商市場(chǎng)分析

6.2.1　市場(chǎng)發(fā)展動(dòng)力

6.2.2　市場(chǎng)規(guī)模分析

6.2.3　市場(chǎng)滲透加快

6.2.4　細(xì)分品類份額

6.2.5　重點(diǎn)品牌布局

6.2.6　市場(chǎng)拓展方向

6.3　重點(diǎn)電商平臺(tái)半成品菜市場(chǎng)分析

6.4　典型案例分析

第七章　2015-2019年中國(guó)半成品菜消費(fèi)行為及營(yíng)銷分析

7.1　半成品菜消費(fèi)行為分析

7.1.1　半成品菜消費(fèi)概況

7.1.2　細(xì)分產(chǎn)品消費(fèi)分析

7.1.3　消費(fèi)者屬性分析

7.1.4　消費(fèi)者選擇因素

7.2　半成品菜廣告投投放情況分析

7.2.1　廣告投放總體規(guī)模

7.2.2　廣告投放渠道分析

7.2.3　電視廣告投放情況

7.2.4　細(xì)分領(lǐng)域廣告投放

7.3　半成品菜市場(chǎng)營(yíng)銷模式轉(zhuǎn)變

7.3.1　營(yíng)銷模式變革

7.3.2　場(chǎng)景化營(yíng)銷

7.3.3　內(nèi)容生產(chǎn)模式

7.4　半成品菜市場(chǎng)營(yíng)銷策略

7.4.1　前期市場(chǎng)調(diào)研

7.4.2　規(guī)劃優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品線

7.4.3　市場(chǎng)拓展策略

7.4.4　旺季營(yíng)銷策略

7.4.5　加強(qiáng)創(chuàng)新升級(jí)

7.4.6　微信營(yíng)銷路徑

7.5　半成品菜品牌推廣策略

7.5.1　品牌規(guī)劃模式

7.5.2　差異化策略

7.5.3　品牌發(fā)展戰(zhàn)略

7.5.4　品牌傳播渠道

7.5.5　品牌營(yíng)銷形式

第八章　半成品菜行業(yè)重點(diǎn)企業(yè)分析

8.1　公司一

8.1.1　企業(yè)發(fā)展概況

8.1.2　2015-2019年企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況

8.1.3 半成品菜業(yè)務(wù)情況

8.1.4 半成品菜銷售渠道

8.2　公司二

8.2.1　企業(yè)發(fā)展概況

8.2.2　2015-2019年企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況

8.2.3 半成品菜業(yè)務(wù)情況

8.2.4 半成品菜銷售渠道

8.3　公司三

8.3.1　企業(yè)發(fā)展概況

8.3.2　2015-2019年企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況

8.3.3 半成品菜業(yè)務(wù)情況

8.3.4 半成品菜銷售渠道

8.4　公司四

8.4.1　企業(yè)發(fā)展概況

8.4.2　2015-2019年企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況

8.4.3 半成品菜業(yè)務(wù)情況

8.4.4 半成品菜銷售渠道

8.5　公司五

8.5.1　企業(yè)發(fā)展概況

8.5.2　2015-2019年企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況

8.5.3 半成品菜業(yè)務(wù)情況

8.5.4 半成品菜銷售渠道

第九章　半成品菜行業(yè)投資前景及機(jī)遇分析

9.1　半成品菜投資前景分析

9.1.1　半成品菜未來需求

9.1.2　行業(yè)未來前景展望

9.1.3　市場(chǎng)發(fā)展?jié)摿Ψ治?/span>

9.1.4　進(jìn)口食品投資前景

9.1.5　綠色食品前景看好

9.2　半成品菜行業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)

9.2.1　市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)風(fēng)險(xiǎn)

9.2.2　行業(yè)發(fā)展風(fēng)險(xiǎn)

9.2.3　企業(yè)經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)

9.3　半成品菜行業(yè)投資機(jī)會(huì)

第十章　2020-2026年中國(guó)半成品菜行業(yè)發(fā)展前景展望

10.1　食品行業(yè)發(fā)展前景展望

10.1.1　全球食品行業(yè)展望

10.1.2　食品消費(fèi)升級(jí)趨勢(shì)

10.2　半成品菜行業(yè)未來發(fā)展趨勢(shì)分析

10.2.1　邊界擴(kuò)大趨勢(shì)

10.2.2　場(chǎng)景化趨勢(shì)

10.2.3　高新技術(shù)趨勢(shì)

10.2.4　生鮮化趨勢(shì)

10.3　半成品菜產(chǎn)品發(fā)展趨勢(shì)分析

10.3.1　口味創(chuàng)新趨勢(shì)

10.3.2　健康營(yíng)養(yǎng)型趨勢(shì)

10.3.3　高品質(zhì)發(fā)展趨勢(shì)

10.4　半成品菜品牌及營(yíng)銷發(fā)展趨勢(shì)

10.4.1　零售業(yè)態(tài)發(fā)展趨勢(shì)

10.4.2　營(yíng)銷模式的趨勢(shì)

10.4.3　競(jìng)爭(zhēng)策略的趨勢(shì)

10.4.4　市場(chǎng)結(jié)構(gòu)的趨勢(shì)

10.5　2020-2026年中國(guó)半成品菜行業(yè)預(yù)測(cè)分析

10.5.1　影響因素分析

10.5.2　半成品菜銷量預(yù)測(cè)

10.5.3　半成品菜銷售額預(yù)測(cè)