中國赤蘚糖醇市場調(diào)研及“十四五”發(fā)展趨勢研究報告
近年來,將甜菊糖苷、羅漢果甜苷、三氯蔗糖等高倍甜味劑與赤蘚糖醇復(fù)配后再添加到食品飲料或直接食用,在國外代糖市場應(yīng)用越來越普遍。在使用赤蘚糖醇與高倍甜味劑復(fù)配時,由于甜度上的差異,赤蘚糖醇使用量占比遠(yuǎn)大于高倍甜味劑,以使用300倍甜度的羅漢果甜苷與赤蘚糖醇復(fù)配制作1KG一倍蔗糖甜度的復(fù)配糖為例,1KG復(fù)配糖中羅漢果甜苷重...