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枸杞行業(yè)出口情況及發(fā)展前景分析（附報(bào)告目錄）

1、國(guó)際市場(chǎng)需求

近年來(lái)，隨著歐美等發(fā)達(dá)國(guó)家和地區(qū)市場(chǎng)對(duì)枸杞的逐步了解，枸杞的營(yíng)養(yǎng)保健功效在西方國(guó)家逐漸得到證實(shí)和認(rèn)可。枸杞的國(guó)外市場(chǎng)需求逐漸從亞洲地區(qū)和華裔市場(chǎng)拓展到了歐盟、美國(guó)、澳大利亞等地。在國(guó)際市場(chǎng)需求的帶動(dòng)下，國(guó)內(nèi)從事枸杞進(jìn)出口業(yè)務(wù)的企業(yè)逐漸增多，枸杞的進(jìn)出口美貿(mào)易規(guī)模也在不斷擴(kuò)大。

相關(guān)報(bào)告：北京普華有策信息咨詢有限公司《2020-2026年枸杞行業(yè)供需格局與前景預(yù)測(cè)咨詢報(bào)告》

近年來(lái)，我國(guó)枸杞的出口數(shù)量、出口金額總體呈現(xiàn)增長(zhǎng)趨勢(shì)。根據(jù)海關(guān)的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，2019 年我國(guó)枸杞進(jìn)出口貿(mào)易總量 11587 噸，其中：枸杞出口總量 11,563噸，出口金額 9446萬(wàn)美元。

2017-2020年1-5月中國(guó)枸杞出口量及金額分析

資料來(lái)源：海關(guān)總署、普華有策

從出口地區(qū)來(lái)看，歐洲和亞洲一直是我國(guó)枸杞出口的主要地區(qū)，其中：荷蘭、德國(guó)是歐洲最主要的進(jìn)口國(guó)，亞洲則主要是香港、臺(tái)灣和東南亞國(guó)家和地區(qū)。隨著美國(guó)對(duì)枸杞的食品分類和檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)逐步明確后，出口美國(guó)的枸杞數(shù)量不斷增加，目前已成為我國(guó)枸杞出口的重要目的地。從出口產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)看，從傳統(tǒng)的枸杞干果不斷擴(kuò)展到枸杞原汁、速凍枸杞、枸杞籽油、枸杞酒等多個(gè)品種，國(guó)外市場(chǎng)對(duì)枸杞的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保健功能的認(rèn)知程度不斷提升，市場(chǎng)需求總體呈現(xiàn)增長(zhǎng)趨勢(shì)。

2、行業(yè)集中度不高

枸杞加工行業(yè)主要集中在寧夏、青海、甘肅等西北部地區(qū)，其中：寧夏枸杞加工行業(yè)發(fā)展相對(duì)成熟，產(chǎn)業(yè)鏈更為完善，覆蓋枸杞深加工的各個(gè)領(lǐng)域，產(chǎn)品種類和形態(tài)較為豐富，已經(jīng)形成一定的產(chǎn)業(yè)聚集效應(yīng)；根據(jù) 2019 年 7 月召開(kāi)的第二屆枸杞產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)披露的公開(kāi)數(shù)據(jù)，寧夏地區(qū)從事枸杞生產(chǎn)、加工、流通經(jīng)營(yíng)的企業(yè) 730 余家，大部分企業(yè)規(guī)模較小，產(chǎn)品轉(zhuǎn)化率偏低；青海、甘肅等地則以枸杞初加工為主，市場(chǎng)的同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)比較普遍。整體而言，枸杞加工行業(yè)集中度較低，與其他食品加工行業(yè)相比，具有品牌優(yōu)勢(shì)、規(guī)模效益、技術(shù)優(yōu)勢(shì)的行業(yè)龍頭企業(yè)數(shù)量較少，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)手段仍然以價(jià)格為主，這一行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局制約了枸杞加工行業(yè)的發(fā)展。

3、下游行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

枸杞作為食品，主要通過(guò)各類經(jīng)銷渠道被消費(fèi)者購(gòu)買，例如商場(chǎng)、超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、電商平臺(tái)等；枸杞作為中藥材，則主要被醫(yī)藥企業(yè)購(gòu)買。枸杞的消費(fèi)需求與居民收入水平、消費(fèi)理念等因素均有關(guān)系。

近年來(lái)，隨著國(guó)民經(jīng)濟(jì)水平的不斷提升，居民可支配收入穩(wěn)步增長(zhǎng)，人們對(duì)食品的消費(fèi)需求從數(shù)量向質(zhì)量轉(zhuǎn)變，越來(lái)越多的消費(fèi)者愿意選擇更安全、更健康、高品質(zhì)的食品。枸杞作為具有多重營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保健功能的食品之一，在健康消費(fèi)理念不斷深化的影響下，不同形態(tài)的枸杞食品和深加工產(chǎn)品能夠滿足不同人群多元化的消費(fèi)需求，其潛在的市場(chǎng)需求將保持穩(wěn)定增長(zhǎng)。

此外，隨著電子商務(wù)的發(fā)展，國(guó)內(nèi)居民消費(fèi)習(xí)慣和消費(fèi)頻率發(fā)生改變，電子商務(wù)交易額增長(zhǎng)迅速。通過(guò)借助電商平臺(tái)，拓寬了枸杞食品的銷售渠道，對(duì)于枸杞加工企業(yè)提升產(chǎn)品品質(zhì)、品牌知名度均有極大的促進(jìn)作用，推動(dòng)了枸杞加工企業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)。

4、行業(yè)發(fā)展前景

（1）居民收入水平的提高

隨著國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展，居民收入水平不斷提高，對(duì)于食品的消費(fèi)需求已經(jīng)從溫飽型向注重口感、營(yíng)養(yǎng)豐富等功能型轉(zhuǎn)變，綠色有機(jī)、安全健康、品質(zhì)良好的食品更受消費(fèi)者青睞。枸杞作為大眾熟悉的兼具營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用功效的食品，迎合了這一消費(fèi)趨勢(shì)的轉(zhuǎn)變，在可預(yù)見(jiàn)的未來(lái)，枸杞及其深加工產(chǎn)品的需求會(huì)保持快速增長(zhǎng)。在需求增長(zhǎng)的帶動(dòng)下，枸杞加工行業(yè)仍具有較大的市場(chǎng)空間和發(fā)展?jié)摿Α?/span>

（2）各類產(chǎn)業(yè)政策的扶持

枸杞及其深加工產(chǎn)品在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)的推廣與銷售，為我國(guó)產(chǎn)業(yè)扶貧、精準(zhǔn)扶貧戰(zhàn)略提供了解決思路，也為我國(guó)消費(fèi)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型以及健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了可持續(xù)發(fā)展的道路。枸杞作為帶動(dòng)我國(guó)西部地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)之一，從中央到地方都出臺(tái)了一系列產(chǎn)業(yè)鼓勵(lì)政策，以推動(dòng)枸杞產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化為目標(biāo)，不斷優(yōu)化產(chǎn)業(yè)發(fā)展布局，推進(jìn)枸杞產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新，全面提升枸杞產(chǎn)業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化、專業(yè)化水平。以寧夏為例，2016 年寧夏回族自治區(qū)政府發(fā)布《再造寧夏枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展新優(yōu)勢(shì)規(guī)劃（2016-2020）》，從優(yōu)新品種選育、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地建設(shè)、培育壯大龍頭企業(yè)、市場(chǎng)流通體系建設(shè)、科技創(chuàng)新與推廣、人才隊(duì)伍建設(shè)、社會(huì)化服務(wù)水平、寧夏枸杞品牌與文化等多個(gè)方面積極推動(dòng)枸杞產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，提升寧夏枸杞產(chǎn)業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。在各類產(chǎn)業(yè)政策的扶持下，枸杞加工產(chǎn)業(yè)將步入更快、更有質(zhì)量的發(fā)展周期。

（3）居民消費(fèi)理念的轉(zhuǎn)變

枸杞是國(guó)內(nèi)最常見(jiàn)的中藥材之一，長(zhǎng)期以來(lái)我國(guó)的枸杞消費(fèi)以干果為主，消費(fèi)群體多為中老年人，大大局限了枸杞的消費(fèi)需求。隨著居民收入水平的提高，人民越來(lái)越重視生活質(zhì)量的提高，通過(guò)日常“食補(bǔ)”來(lái)提升和改善健康狀況的觀念正在不斷深入人心。枸杞是具有藥食同源功效的食品，通過(guò)對(duì)枸杞進(jìn)行各種深度加工，不斷開(kāi)發(fā)適合各個(gè)年齡階層、滿足多元化消費(fèi)需求的枸杞深加工產(chǎn)品，無(wú)疑將豐富消費(fèi)者的選擇，擴(kuò)大枸杞產(chǎn)業(yè)的消費(fèi)需求。