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營(yíng)養(yǎng)素行業(yè)蓬勃發(fā)展下的機(jī)遇與挑戰(zhàn)分析
發(fā)布日期:2024-10-11 15:22:54

營(yíng)養(yǎng)素行業(yè)蓬勃發(fā)展下的機(jī)遇與挑戰(zhàn)分析

1、營(yíng)養(yǎng)素行業(yè)概況

人體維持基本生理需求所必需的營(yíng)養(yǎng)素主要包括脂肪、碳水化合物、維生素、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、膳食纖維、水。當(dāng)人體缺乏這些營(yíng)養(yǎng)素時(shí),人體正常的生理機(jī)能會(huì)受到影響,甚至出現(xiàn)各種疾病。

營(yíng)養(yǎng)素是健康食品產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展的基礎(chǔ)。目前,營(yíng)養(yǎng)素的作用已被多國(guó)政府及營(yíng)養(yǎng)組織認(rèn)可并推薦,部分普通膳食攝入缺乏、機(jī)體自身難以合成的營(yíng)養(yǎng)素,已經(jīng)廣泛的應(yīng)用在膳食補(bǔ)充劑、運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)、特醫(yī)食品、功能食品、醫(yī)藥、個(gè)人護(hù)理品及動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)等領(lǐng)域當(dāng)中。隨著生物技術(shù)的不斷成熟進(jìn)步,越來越多通過生物技術(shù)生產(chǎn)的營(yíng)養(yǎng)素正不斷應(yīng)用在營(yíng)養(yǎng)與健康領(lǐng)域,其純天然、高效率、低污染、安全性高、節(jié)約資源等特點(diǎn),使得生物技術(shù)在營(yíng)養(yǎng)素領(lǐng)域逐步替代化學(xué)合成的方式。營(yíng)養(yǎng)素行業(yè)內(nèi)的參與者主要包括營(yíng)養(yǎng)素生產(chǎn)商、營(yíng)養(yǎng)素貿(mào)易商、終端品牌商、OEM廠商等。

2、營(yíng)養(yǎng)素行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈分析

營(yíng)養(yǎng)素行業(yè)上游主要為農(nóng)業(yè)和化工行業(yè),向農(nóng)業(yè)和化工行業(yè)采購(gòu)葡萄糖、酵母粉、酪蛋白酸鈉、乳糖等原材料,主要原材料為通用型原材料,市場(chǎng)供應(yīng)充足,合格供應(yīng)商較多,價(jià)格相對(duì)平穩(wěn);行業(yè)下游為嬰幼兒配方食品、健康食品、生物制藥、飼料等行業(yè),下游行業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r直接影響本行業(yè)的發(fā)展。目前,受益于人們對(duì)于健康營(yíng)養(yǎng)的日益注重,以及人口老齡化、人均可支配收入水平提升、消費(fèi)升級(jí)等因素的影響,健康食品行業(yè)持續(xù)增長(zhǎng),為營(yíng)養(yǎng)素行業(yè)帶來不斷增長(zhǎng)的市場(chǎng)需求。

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資料來源:普華有策

3、營(yíng)養(yǎng)素行業(yè)發(fā)展驅(qū)動(dòng)因素

(1)健康意識(shí)的提高

隨著人們生活水平的提高,對(duì)健康的關(guān)注度不斷提升,越來越多的人開始關(guān)注營(yíng)養(yǎng)素對(duì)健康的重要性。消費(fèi)者愿意花費(fèi)更多的時(shí)間和金錢來購(gòu)買營(yíng)養(yǎng)素產(chǎn)品,以滿足自身的健康需求。同時(shí),各種健康科普活動(dòng)的開展和媒體的宣傳,也提高了消費(fèi)者對(duì)營(yíng)養(yǎng)素的認(rèn)知度,進(jìn)一步促進(jìn)了市場(chǎng)需求的增長(zhǎng)。

(2)人口老齡化的加劇

我國(guó)人口老齡化程度不斷加深,老年人口數(shù)量的增加帶來了對(duì)營(yíng)養(yǎng)素產(chǎn)品的巨大需求。老年人由于身體機(jī)能的下降,對(duì)營(yíng)養(yǎng)素的吸收和利用能力降低,需要額外補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)素來維持身體的健康。例如,老年人容易出現(xiàn)骨質(zhì)疏松的問題,需要補(bǔ)充鈣和維生素D等營(yíng)養(yǎng)素。

此外,隨著老年人口的增加,對(duì)特殊醫(yī)學(xué)配方食品的需求也在不斷增長(zhǎng),而營(yíng)養(yǎng)素是特殊醫(yī)學(xué)配方食品的重要組成部分,這也為營(yíng)養(yǎng)素行業(yè)的發(fā)展提供了機(jī)遇。

(3)政策的支持

政府對(duì)健康產(chǎn)業(yè)的發(fā)展給予了高度重視,出臺(tái)了一系列政策支持營(yíng)養(yǎng)素行業(yè)的發(fā)展。例如,國(guó)家鼓勵(lì)企業(yè)加大對(duì)營(yíng)養(yǎng)素產(chǎn)品的研發(fā)投入,提高產(chǎn)品的質(zhì)量和安全性;加強(qiáng)對(duì)營(yíng)養(yǎng)素市場(chǎng)的監(jiān)管,規(guī)范市場(chǎng)秩序,保障消費(fèi)者的合法權(quán)益。政策的支持為營(yíng)養(yǎng)素行業(yè)的發(fā)展提供了良好的政策環(huán)境,促進(jìn)了行業(yè)的健康發(fā)展。

4、行業(yè)面臨的挑戰(zhàn)

(1)產(chǎn)品質(zhì)量和安全問題

消費(fèi)者重點(diǎn)關(guān)注營(yíng)養(yǎng)素產(chǎn)品質(zhì)量安全。市場(chǎng)上產(chǎn)品種類多、質(zhì)量不一,不良企業(yè)為逐利生產(chǎn)銷售不合格品,有健康風(fēng)險(xiǎn),如假冒蛋白粉含三聚氰胺等有害物質(zhì)。生產(chǎn)過程需嚴(yán)格質(zhì)控,從原材料選擇、生產(chǎn)工藝到產(chǎn)品檢測(cè)等環(huán)節(jié)嚴(yán)格把關(guān)以保質(zhì)量安全。

(2)技術(shù)研發(fā)能力不足

我國(guó)營(yíng)養(yǎng)素行業(yè)技術(shù)研發(fā)有進(jìn)展,但和國(guó)際先進(jìn)水平有差距。如高端產(chǎn)品研發(fā)生產(chǎn)技術(shù)不成熟,依賴進(jìn)口。研發(fā)能力不足限制行業(yè)發(fā)展,企業(yè)需加大投入提升技術(shù)水平滿足市場(chǎng)需求。

(3)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的無(wú)序性

隨著市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的加劇,一些企業(yè)為了爭(zhēng)奪市場(chǎng)份額,可能會(huì)采取不正當(dāng)?shù)母?jìng)爭(zhēng)手段,如虛假宣傳、價(jià)格戰(zhàn)等。這些行為不僅損害了消費(fèi)者的利益,也破壞了市場(chǎng)的秩序,影響了行業(yè)的健康發(fā)展。行業(yè)協(xié)會(huì)和監(jiān)管部門需要加強(qiáng)對(duì)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的監(jiān)管,規(guī)范企業(yè)的行為,維護(hù)市場(chǎng)的秩序。

5、營(yíng)養(yǎng)素行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)情況

營(yíng)養(yǎng)素行業(yè)在歐美經(jīng)過多年發(fā)展,已趨于成熟,競(jìng)爭(zhēng)較為充分。巴斯夫、帝斯曼等歐美大型跨國(guó)企業(yè)進(jìn)入行業(yè)的時(shí)間較早,積累了豐富的生產(chǎn)、研發(fā)經(jīng)驗(yàn)以及優(yōu)質(zhì)的客戶資源和銷售渠道,在全球范圍內(nèi)形成了廣泛的品牌知名度,占據(jù)了較大的市場(chǎng)份額。

我國(guó)的營(yíng)養(yǎng)素行業(yè)起步較晚,近年來隨著國(guó)內(nèi)相關(guān)行業(yè)的快速發(fā)展,國(guó)內(nèi)部分企業(yè)與國(guó)際頭部企業(yè)的差距不斷縮小,但在細(xì)分領(lǐng)域市場(chǎng)排名靠前、擁有較高品牌知名度的國(guó)內(nèi)企業(yè)仍較少。

營(yíng)養(yǎng)素行業(yè)主要代表企業(yè)有湯臣倍健股份有限公司、江蘇艾蘭得營(yíng)養(yǎng)品有限公司、百龍創(chuàng)園、嘉必優(yōu)生物技術(shù)(武漢)股份有限公司、健合(中國(guó))有限公司等。

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資料來源:普華有策

2024-2030年?duì)I養(yǎng)素行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈細(xì)分產(chǎn)品調(diào)研及前景研究預(yù)測(cè)報(bào)告,涵蓋行業(yè)全球及中國(guó)發(fā)展概況、供需數(shù)據(jù)、市場(chǎng)規(guī)模,產(chǎn)業(yè)政策/規(guī)劃、相關(guān)技術(shù)、競(jìng)爭(zhēng)格局、上游原料情況、下游主要應(yīng)用市場(chǎng)需求規(guī)模及前景、區(qū)域結(jié)構(gòu)、市場(chǎng)集中度、重點(diǎn)企業(yè)/玩家,企業(yè)占有率、行業(yè)特征、驅(qū)動(dòng)因素、市場(chǎng)前景預(yù)測(cè),投資策略、主要壁壘構(gòu)成、相關(guān)風(fēng)險(xiǎn)等內(nèi)容。同時(shí)北京普華有策信息咨詢有限公司還提供市場(chǎng)專項(xiàng)調(diào)研項(xiàng)目、產(chǎn)業(yè)研究報(bào)告、產(chǎn)業(yè)鏈咨詢、項(xiàng)目可行性研究報(bào)告、專精特新小巨人認(rèn)證、市場(chǎng)占有率報(bào)告、十五五規(guī)劃、項(xiàng)目后評(píng)價(jià)報(bào)告、BP商業(yè)計(jì)劃書、產(chǎn)業(yè)圖譜、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、藍(lán)白皮書、國(guó)家級(jí)制造業(yè)單項(xiàng)冠軍企業(yè)認(rèn)證、IPO募投可研、IPO工作底稿咨詢等服務(wù)。(PHPOLICY:GYF)