好吊妞国产欧美高清视频_亚洲国产中文精品日韩_一二三四视频在线观看中文版免费_乌克兰精品一级毛片_xx视频在线永久免费观看_国产午夜精品福利久久网_(凹凸視頻)国产va在线播放欧美_国产免费观看完整版高清视频_精品一区二区欧美日韩_成全电影大全在线观看

消費(fèi)升級，為食品配料行業(yè)的發(fā)展迎來了新的機(jī)遇

1、食品配料的定義和分類

食品配料是指公認(rèn)安全的可食用物質(zhì)，用于生產(chǎn)制備某種食品并在成品中出現(xiàn)。按照《中華人民共和國食品安全法》的定義，食品是指各種供人食用或者飲用的成品和原料以及按照傳統(tǒng)既是食品又是藥品的物品，但是不包括以治療為目的的物品。因此，國家將食品配料納入食品，對其生產(chǎn)經(jīng)營實(shí)施許可管理，從事食品配料的生產(chǎn)和流通應(yīng)當(dāng)依法分別取得食品生產(chǎn)許可和食品流通許可。

食品配料一般不包括食品添加劑，食品添加劑在食品工業(yè)中的應(yīng)用一般都有嚴(yán)格的范圍和用量要求，食品生產(chǎn)者應(yīng)當(dāng)依照食品安全標(biāo)準(zhǔn)關(guān)于食品添加劑的品種、使用范圍、用量的規(guī)定使用食品添加劑；食品配料則沒有用量的要求，可以按照終端產(chǎn)品需要自由選擇添加，只要食品配料對終端產(chǎn)品有好處，就可以根據(jù)產(chǎn)品的性能和要求使用。

按照 2021 年 6 月中國食品添加劑和配料協(xié)會(huì)關(guān)于發(fā)布《食品配料分類》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的公告，食品配料包括碳水化合物、蛋白類、油脂類、提取物、果蔬制品、可可及咖啡制品、乳制品等共 18類。

2、食品配料行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈結(jié)構(gòu)分析

食品配料行業(yè)的上游行業(yè)是農(nóng)副產(chǎn)品原料行業(yè)，包括可可、水果、油脂等，相關(guān)農(nóng)副產(chǎn)品的產(chǎn)量、價(jià)格、供應(yīng)質(zhì)量對下游行業(yè)的生產(chǎn)和銷售有著重要的影響，原料的供應(yīng)量及價(jià)格將直接影響食品配料企業(yè)的生產(chǎn)成本。

食品配料行業(yè)下游主要是食品飲料加工制造業(yè)及終端消費(fèi)者，如冷凍飲品加工行業(yè)、烘焙加工行業(yè)、乳制品行業(yè)及終端消費(fèi)者等。近年來，隨著我國經(jīng)濟(jì)的增長和消費(fèi)升級，多元化飲食文化逐漸被消費(fèi)者所接受，下游消費(fèi)者對不同口味食品飲料的需求不斷擴(kuò)大，帶動(dòng)了食品配料行業(yè)的快速發(fā)展。同時(shí)，隨著下游消費(fèi)者口味的多元化，也要求食品飲料行業(yè)持續(xù)進(jìn)行產(chǎn)品升級與創(chuàng)新。終端消費(fèi)者對食品飲料口感、品質(zhì)、健康、安全的不斷重視，為食品配料行業(yè)的發(fā)展迎來了新的機(jī)遇。

食品配料行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈結(jié)構(gòu)圖

資料來源：普華有策

3、食品配料行業(yè)進(jìn)入壁壘

（1）技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)壁壘

食品配料行業(yè)具有細(xì)分品種繁多、工藝要求高、產(chǎn)品周期短、更新?lián)Q代快等特點(diǎn)，目前行業(yè)內(nèi)知名企業(yè)均擁有較強(qiáng)的研發(fā)團(tuán)隊(duì)，擁有成熟技術(shù)，并能夠根據(jù)市場需求研發(fā)、創(chuàng)新并生產(chǎn)出多品項(xiàng)產(chǎn)品，保持客戶對公司產(chǎn)品的新鮮感。行業(yè)新進(jìn)入企業(yè)因缺乏研發(fā)實(shí)力，且建立一支成熟的研發(fā)團(tuán)隊(duì)需較長的時(shí)間，保持產(chǎn)品的持續(xù)更新?lián)Q代有較大難度，研發(fā)能力等技術(shù)問題成為進(jìn)入本行業(yè)的重要壁壘。

（2）品牌和客戶壁壘

食品配料行業(yè)正在經(jīng)歷從價(jià)格競爭到品牌競爭的過渡，隨著生活水平的不斷提高，健康飲食的觀念已經(jīng)深入人心，消費(fèi)者將更加看重食品安全和營養(yǎng)價(jià)值，在市場產(chǎn)品同質(zhì)化的背景下，品牌無疑成為食品安全的重要代名詞。隨著人們生活水平的提高，消費(fèi)者以及食品加工銷售企業(yè)通常會(huì)青睞知名度高、品牌信譽(yù)好的食品配料產(chǎn)品。對于食品配料行業(yè)，品牌的確立和市場知名度的提升需要長期的時(shí)間和資金的積累，而已經(jīng)形成品牌知名度的企業(yè)將在發(fā)展中獲取更多的機(jī)會(huì)。

（3）市場準(zhǔn)入和食品安全壁壘

隨著國家對食品質(zhì)量要求的日趨嚴(yán)格，市場準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)會(huì)進(jìn)一步提高，而構(gòu)建全面的產(chǎn)品質(zhì)量體系是一項(xiàng)系統(tǒng)性工程，需要企業(yè)在設(shè)備、管理制度、人才和資金等方面進(jìn)行全方位的投入和長期的驗(yàn)證。因此，嚴(yán)格的市場準(zhǔn)入和食品安全要求提高了本行業(yè)的準(zhǔn)入門檻。

食品配料行業(yè)進(jìn)入壁壘

資料來源：普華有策

4、影響行業(yè)發(fā)展的有利因素

政府相關(guān)部門陸續(xù)出臺(tái)了一系列政策措施，對食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)和市場流通環(huán)節(jié)進(jìn)行了規(guī)范，確保了食品生產(chǎn)準(zhǔn)入和流通規(guī)范運(yùn)行體系的建立和執(zhí)行；國家對食品安全工作日益重視，消費(fèi)者對食品質(zhì)量安全日趨關(guān)注，嚴(yán)格的食品監(jiān)管環(huán)境提高了食品配料行業(yè)的進(jìn)入門檻；食品飲料產(chǎn)業(yè)進(jìn)入了營養(yǎng)升級、口味升級、市場細(xì)分升級等新階段，食品用香精和食品配料的市場容量不斷擴(kuò)大。

影響行業(yè)發(fā)展的有利因素

資料來源：普華有策

5、行業(yè)技術(shù)水平及發(fā)展趨勢

目前食品配料行業(yè)企業(yè)技術(shù)水平參差不齊，行業(yè)內(nèi)知名企業(yè)生產(chǎn)設(shè)備自動(dòng)化水平和技術(shù)水平較高。隨著消費(fèi)者更多的關(guān)注產(chǎn)品的安全、口感、營養(yǎng)成分等，本行業(yè)的生產(chǎn)技術(shù)水平仍需不斷優(yōu)化和提升，生產(chǎn)設(shè)備自動(dòng)化程度、生產(chǎn)工藝的精細(xì)化程度，研發(fā)創(chuàng)新水平、包裝設(shè)計(jì)能力均需繼續(xù)提高。

《2024-2030年食品配料行業(yè)細(xì)分市場投資新機(jī)遇及發(fā)展前景預(yù)測報(bào)告》涵蓋行業(yè)全球及中國發(fā)展概況、供需數(shù)據(jù)、市場規(guī)模，產(chǎn)業(yè)政策/規(guī)劃、相關(guān)技術(shù)/專利、競爭格局、上游原料情況、下游主要應(yīng)用市場需求規(guī)模及前景、區(qū)域結(jié)構(gòu)、市場集中度、重點(diǎn)企業(yè)/玩家，企業(yè)占有率、行業(yè)特征、驅(qū)動(dòng)因素、市場前景預(yù)測，投資策略、主要壁壘構(gòu)成、相關(guān)風(fēng)險(xiǎn)等內(nèi)容。同時(shí)北京普華有策信息咨詢有限公司還提供市場專項(xiàng)調(diào)研項(xiàng)目、產(chǎn)業(yè)研究報(bào)告、產(chǎn)業(yè)鏈咨詢、項(xiàng)目可行性研究報(bào)告、專精特新小巨人認(rèn)證、市場占有率報(bào)告、十五五規(guī)劃、項(xiàng)目后評價(jià)報(bào)告、BP商業(yè)計(jì)劃書、產(chǎn)業(yè)圖譜、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、藍(lán)白皮書、國家級制造業(yè)單項(xiàng)冠軍企業(yè)認(rèn)證、IPO募投可研、IPO工作底稿咨詢等服務(wù)。